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你们家乡中秋节做什么美食？
月饼,中秋节,二姐你们家乡中秋节做什么美食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
中秋节是个要团圆的日子，今年你能和家人一起过中秋吗？有句俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”过中秋节当然吃月饼了。各地的习俗不同，吃的东西也是五花八门。下面说说我们河南过中秋吃什么美食。
首先是扣碗，如藕夹扣碗、酥肉扣碗、豆腐扣碗、丸子扣碗、排骨扣碗、海带丝扣碗等吧，扣碗的特点都是先烹后蒸，所以都有香糯的特点。
再有就是大烩菜，河南的大烩菜其实在我们河南人的心中是最好的。为什么这样说？首先烩菜的做法简单。制作成本也不高，而且非常适合一群人食用。
在一个就是道口烧鸡了，道口烧鸡已有三百多年的历史了，创始人叫张炳，道口烧鸡色、香、味、烂被称为“四绝”。
还有就是葱趴羊肉、炸八块、宝塔肉、粉皮鸡蛋、黄河大鲤鱼、大葱炒海参、牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目。
这些大概就是河南人过节的餐桌吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
月饼。很单一。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里过中秋一般都喜欢吃糯米粑粑：具体做法是：刚刚割回来的糯稻谷晒干后，在家凉一晚上，第二天在大米机上打出糯米，弄干净后用冷水泡两天，烧开水用甑子大火蒸熟，然后趁热倒入木盆里，用粗的木棒使劲捣烂，直到看不见整颗米里为止，倒入一个平的盆里，上面撒上土豆粉，做成大又圆的饼子，分成几分可以送人，自己可以把锅烧热加点色拉油，将糯米切成我们喜欢的形状煎热起泡，盛入碗中撒上白糖或者红糖水就可以享受中秋月饼的节日气氛了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
月饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老家中秋节除了吃月饼，还要吃酒糟，粑粑，炒土鸡，火锅鳝鱼，煎豆腐，等…
回答于 2019-09-11 08:43:50
每当看到这个问题，我就比较愧疚，因为我已经好多个中秋节没和家人一起过了，只是春节和家人一起陪伴家人！
中秋节是个团圆的日子，我们那里也就是简单的做几个家常菜，少不了的就是水饺，水饺团团团圆圆象征家庭幸福团圆，和和美美象征家庭平安健康！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们老家南阳，中秋节是吃月饼，不是买的，而是自己做的月饼，特别好吃，用发面，把发面擀的薄薄的上面均匀的放上自家生产的:芝麻、红枣、花生、红糖，再放点冰糖，这样放上一个三层或者四层，蒸出来一个大月饼，把它切成一小块一小块的，坐在自家院子里，一家人吃着月饼，赏着月亮，听长辈讲述嫦娥奔月的故事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候的中秋节每家每户都会擂糍粑，那时候是我们小孩最开心的事情，等着糍粑做好，沾着自家做的芝麻糖，是最幸福的事情，现在就只能想想了，好想念。
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