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你们家乡中秋节做什么美食？
月饼,中秋节,二姐你们家乡中秋节做什么美食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
月饼的外皮我们需要花点工夫，用的油脂可能会多一些，后面直接放到烤箱中烘烤就可以。这样看来，相比于在外面买月饼，二姐更喜欢在家自己做。
2、家乡特色菜
第一种：
在中秋团圆的时候，二姐觉得怎么可能少得了家乡的特色美食呢。二姐家的特色美食，肯定要上桌的就是酸菜了。捞出一个大酸菜做酸菜白肉，这也是中秋节的一道主菜了。
第二种：
再做一个凉拌大拉皮，二姐喜欢自己拌上酱料，黑芝麻酱的味道实在很美味。做好的凉拌大拉皮应该是很下饭的了。而且在大拉皮中放一些黄瓜丝、萝卜丝，摆成一个好看的拼盘，二姐认为那才真是好看还好吃呀。
此外还要做干东北特色的煸蝉蛹，这个季节蝉蛹大量上市，在中秋这个节日里，二姐觉得家里应该做这道美食，上桌就会被抢光的。此外二姐家里也会做烧鱼、糖醋排骨、四喜丸子等等美味。
面食的话二姐觉得可以吃米饭，也可以吃点水饺或者葱油饼，简简单单的面食或者米饭，配上一桌子让人流口水的饭菜，实在是非常的让人喜欢呢。
总结
在这个中秋团圆佳节，二姐肯定要提前祝大家中秋快乐！在中秋这个美好的节日，大家动手给家人做点家乡特色的美食，加人肯定会欣喜的，大家也别忘了做应该吃的月饼哦。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
六十年代出生于渭南临渭区乡下，记忆中的中秋节吃包子，没有吃月饼的记忆。现在这个风俗依然存在，但已经有月饼吃了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家每次中秋都市一大家子一起过，小孩子也特别多，连续好几年自己都做了月饼，老人小孩都喜欢吃【不用转化糖浆，超简单的自制广式月饼做法教程】
准备材料：月饼皮：中筋面粉230g油（最好花生油）60g碱水4g蜂蜜160g馅料：自制五仁馅自制红豆沙馅自制枣泥馅蛋液：蛋黄1个水蛋黄重量的两倍。
详细步骤：
1、蜂蜜，碱水，油混合均匀。放入面粉，饼皮翻拌均匀。
2、饼皮要翻拌，不要搅拌以防起筋。
3、翻拌均匀（要无干粉）之后盖上保鲜膜松弛2小时左右。
4、分好馅料和皮，包馅。
5、搓圆，撒上干面粉，再把多余的面粉搓掉。
6、压花，轻轻按压，多压几次确定边角都完美。
7、烤箱预热180度10分钟，然后180度7分钟定型，然后拿出来刷蛋液，在150度烤20分钟。
8、烤出来放晾架上晾凉就可以包装了。凉了吃了一个，味道不比放转化糖浆的差。密封起来1-3天就回油了。不裂 、不塌、 不缩腰！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是陕西汉中宁强人，这里是一个山区城市。
我们这边有一个习俗，就是每一年冬天都要杀猪熏腊肉。一般在八月十五家人团聚的日子里，除了吃月饼之外，还少不了要煮一个腊肉猪腿腿，猪腿汤里边煮上干竹笋和干豆角 ，再用苕粉捏点苕圆圆放里边。味道别提有多美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是小杨，八月十五中秋节在我的老家基本上都是把自己家养的柴鸡杀一只，和冬瓜粉条一起炖汤，有汤又有菜，特别的美味，一般都是在八月十五之前把月饼送到亲戚家，自己家收到的月饼也可以吃好久，小时候最喜欢过的就是八月十五和过年了，现在找不到那种感觉了，朋友们你们哪呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实中秋节什么都吃，火锅，串串，月饼，排骨炖莲藕，都有不过还是最喜欢我妈给我做的[杨枝冰酪酿]
里面配料很丰富，杨梅、荔枝、蓝莓、麦片、杏仁、地瓜干，冰淇淋，酸奶和醪糟打底。
冰淇淋还是我爱的朗姆酒味，但是不是那种酒味特别特别重的，就是刚刚好，而且冰淇淋挺扎实的，不是那种特别容易化了味道吃到后面腻和淡的那种。
醪糟味道很浓郁，酸酸的很好吃，不是外面那种感觉没什么醪糟味的瓶装醪糟的质感。
酸奶也很棒，就是刚刚好，我只能这么形容，对我一个不爱喝奶对酸奶很挑剔的人来说，口
感刚刚好，而且拌东西吃真的很满足，最好是把所有的拌在一起，醪糟混合着酸奶口感绝了
嘻嘻光盘行动
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