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蒸包子蒸多久才能蒸得刚刚好？
包子,时间,肉馅蒸包子蒸多久才能蒸得刚刚好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
看什么馅儿！看个头大小！试两回就明白了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，这里是女法医美食，我来回答下包子要蒸多久？
包子，是传统的中国美食之一，不但价格实惠，而且口感也是相当不错的。包子通常由面粉做皮，用蔬菜，肉或糖制成馅。在众多包子馅中，肉包子馅可以说是最受欢迎的，不但富含碳水化合物，为身体储存和提供热能，还能提供膳食纤维，增强肠道功能。
包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。
包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。
在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。希望以上的回答能帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看什么馅儿！看个头大小！试两回就明白了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是小厨晨，很高兴回答你的问题。
蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。
包子的蒸法：
当我们蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。在蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水。
以上就是我的回答。希望可以帮到你，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉包15-20分钟左右
素包10-15分钟左右
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题，下面我来说说我的看法。
包子是我们生活中经常吃的一种主食，其做法也不一样，自己想吃什么馅就做什么馅，因此很受大家的喜爱。
要说包子蒸多少分钟，这也不是固定的。它取决于包子的大小，包子的馅料，还有火候的大小。
我平常蒸包子，个头稍微小一点的，都是蒸个20分钟关火，大点的就25分钟。素馅的也是蒸20分钟，肉馅的蒸25分钟。一般都是中火蒸，蒸好后一定要闷5分钟再掀锅，否则关火后猛一掀开锅盖，包子容易变死面皮。
希望我的回答能够帮助到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
十五分钟最好，蒸好后再闷5分钟开盖
回答于 2019-09-11 08:43:50
要分季节把 我有一个开包子店的朋友说 夏天比冬天快 好像是9-12分钟 他是做的品牌家门店 叫什么五馅包 现在生意还不错
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