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快到中秋节了,你喜欢吃什么馅的月饼?
月饼,莲蓉,豆沙快到中秋节了,你喜欢吃什么馅的月饼?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
而现在,几乎人人都可以吃到月饼,月饼也被商家做成各式各样的商品,甚至被加上了昂贵的包装,远远失去了当时那种乡情的味道,虽然月饼出现了各种各样的种类,但是吃了那么多,再也没有小时候那种纯粹的幸福的感觉了。
由于工作原因,不得不远离家乡去外地工作,每到中秋节都倍感思念乡的月饼。还好,家里的大姐从小得到了母亲手艺的真传,在家乡开了一家手工月饼小店,每年都会给我寄来自己亲手做的月饼,通过千里迢迢的路程,带着家乡及的亲情的味道,吃着小时候最爱吃的五仁月饼,用小时候的方法小心翼翼的品尝每一个果仁的味道,仿佛又回到了小时候那个无忧无虑的时光......
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实,小时候什么味道都不喜欢。
现在反而越来越喜欢五仁月饼!
蛋黄的也吃过,确实不难吃,冰皮月饼也尝过,确实很新鲜的感受,肉的始终接受不了。其它馅料其实对我来都就都或一般、或太甜。
对于我来说,可能更喜欢五仁月饼带来的那种“传统”的味道。更让自己贴近中秋的本韵吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
我超级喜欢吃月饼。可能是因为我很喜欢吃甜食吧。中秋节家里就会开始买月饼,各个店的。一块月饼,要切成很多块,家里人多,一次吃一块。
不过后来自己贪吃拿了一整个月饼吃,就觉得一整个月饼远远没有一家人一起分一块月饼那样的吃着好吃了。吃到最后觉得月饼索然无味。
所以在这之后吃月饼都是一块月饼分成好几分,一人吃一小块啦。这样就会刚刚好,不腻又很香甜。
月饼的历史
据说早在殷周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,可以说是月饼的祖宗了。至于为什么要纪念闻仲,我也不知道╮(╯_╰)╭
后来到了北宋,被皇家看上了,在中秋节那天吃,不得不说皇室贵族的宣传力度果然是一般人的十倍以上,为月饼的传播起了跨世纪的作用。
贵族们一看这玩意火了,得蹭个热点,那给它们取个名字吧,于是想了个大名叫“月团”,小名叫“小饼”,我说你们为啥就不能把这两个名字合并一下?
至于月饼这个名字,是直到南宋时期才第一次出现在书里的。后面大概就是月饼一步一步凭借自己的努力渐渐站在中秋节身边的励志故事了。
看起来都是皮包馅,大同小异的月饼,其实有很多不同点,各地的月饼,所追求的口味和工艺也大不相同。不同的月饼,有不同的品尝要点,一起看看几种典型的月饼分别吃什么?
说一下我自己喜欢的吧(仅个人观点)
五仁月饼。没错就是五仁月饼!我不明白你们为什么这么唾弃他!我最喜欢的就是五仁月饼了
广式月饼:皮薄松软,香甜。代表:蛋黄莲蓉月饼
苏式月饼:饼皮层层酥松,香脆,馅料肥而不腻。代表:苏式鲜肉月饼
滇式月饼:皮酥馅美,滇式火腿特色香味浓。代表:云腿月饼
台式月饼:层酥薄透,豆沙馅清甜不腻。代表:台式豆沙月饼
潮式月饼:猪油香,豆沙细腻油重。代表:乌豆沙朥饼
冰皮月饼:冰凉,口感酥软滑爽,有弹性。代表:豆沙冰皮
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说个人的话,还是喜欢吃最传统的豆沙月饼和莲蓉月饼(不带蛋黄),吃一半就会觉得腻,然后再配上一口清茶,赞!
去了上海后,在七宝吃到的鲜肉月饼也很不错,算是打开了认知新世界。
想知道会不会有人喜欢吃五仁月饼?
回答于 2019-09-11 08:43:50
马上就到中秋节了,提前祝大家中秋节快乐。中秋节是中国的传统节日,赏月吃月饼是必不可少的。
这几年来,月饼的种类也是越来越多,那么下面列出几种口味的月饼。
1.莲蓉月饼,2,五仁月饼,3,豆沙月饼,4,椰蓉月饼,5,水果月饼,6,冰皮月饼,7,肉松月饼。还有很多种就不说了;
大家都喜欢吃那种月饼呢?好像大部分人都喜欢吃五仁月饼,以前小时候我也非常爱吃。但是我还是喜欢吃椰蓉月饼,小时候经常吃非常好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢叉烧还有五仁,比较香好吃
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