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生板栗的做法是什么？

板栗,锅内,鸡肉生板栗的做法是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

生板栗的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的小孩最喜欢吃板栗焖鸡

材料：剥了皮的板栗300克，鸡半只，香菇50克，葱姜蒜少许

鸡肉剁小块，放点酱油腌十几分钟，

锅烧热放油，油烧热葱姜蒜爆香放鸡肉下去炒，炒到水分干了放香菇炒一下，再放板栗炒几下后放水八分，大火烧开转中火焖，焖十几分钟水分差不多可以起锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

这就是生板栗，就这么做

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们老家一般将生板栗用水煮熟后，再在锅里炒，把水汽炒了没有了，就可以吃啦，软软糯糯的特别好吃。有喜欢吃硬点的还可以再炒一会外皮变得有点糊那种。还可以用来做鸡肉干锅，特别好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

工艺：生炒

口味：甜味

类别：私家菜 高血压调理 延缓衰老调理 口腔溃疡调理

主料： 栗子（鲜） 150克

调料： 花生油 55克 猪油（炼制） 20克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 8克 各适量

制作工艺：

1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。

2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。

回答于 2019-09-11 08:43:50