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苦瓜怎么做小孩才爱吃？
苦瓜,苦味,放入苦瓜怎么做小孩才爱吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦瓜的食用功效
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
酿苦瓜既简单又营养，搭配了肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维，猪肉的鲜香和苦瓜的清苦相辅相成，具有嫩滑清香，清热解毒，鲜香微苦，营养丰富的特点，非常和谐地融合到一起，绝对是夏季一宝，老少咸宜，健康美味。
| 酿苦瓜 |
by 味谷的厨房
用料
主料：苦瓜一根；猪肉120G；马蹄6个；香菇4个；鸡蛋一个
辅料：盐 一小匙；酱油 2大匙；糖 少许；淀粉 一匙；胡椒粉 少许
做法
1.准备好材料；
2.香菇浸泡20分钟，泡软；
3.苦瓜切小段，挖去中间的瓢;
4.马蹄（又名荸荠）去皮后剁碎，香菇剪去根蒂后剁碎，猪肉用用搅拌机搅碎，敲入一只鸡蛋，一起放入盆内;
5.和馅料一起搅拌均匀;
6.相继放入胡椒粉、糖、盐和放入一大匙酱油搅拌均匀后腌制十分钟；
7.把馅料酿进苦瓜里面, 冷水入锅，隔水蒸30分钟;
8.用半碗水，一匙淀粉，一大匙酱油调好淀粉水;
9.另外取一口锅，倒入适量水，倒入淀粉水勾芡;
10.最后把勾好的芡淋在苦瓜上即可.
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦瓜其实除了味道苦点之外就没有缺点了，只要挖干净苦瓜的内芯，再用盐水浸泡搓洗，都是可以降低苦瓜苦味的方法，夏天燥热多吃吃苦瓜对身体也挺好的
苦瓜蛋羹 （宝宝爱喝）的做法步骤
材料 苦瓜小半根 鸡蛋1个 淀粉1勺 盐适量
步骤 1
半根苦瓜切丁 在水里泡十分钟左右
步骤 2
切丁的苦瓜炒一下。然后加水煮沸，鸡蛋放进去，再放一小勺淀粉，淀粉根据汤量吧。忘记拍啦，不过这个羹汤也很简单就是了
加葱花颜值会高点，我也不爱吃苦瓜但是切丁蛋羹还蛮接受的。
苦瓜桂花蜜。
是将苦瓜去皮之后，用刨子削成薄片，放到冰块上镇着，旁边配上一碟子桂花酱，取片蘸食之，吃起来口感冰爽，微苦，回甘，伴有桂花香气。盛夏吃来，特别舒爽，自己做起来也极其简单。
凉拌苦瓜
苦瓜 2根，盐腌制用，生抽 2小勺，蚝油 2小勺，糖 1小勺，香油 几滴，白胡椒 1小撮，蒜头 1瓣，枸杞装饰用
1. 苦瓜纵向对半切开，用勺子挖掉内芯，斜切成薄片。
2. 放入盐水中浸泡20分钟（盐水就是可以明显尝到咸味的程度）烧一锅开水，泡过盐水的苦瓜汆水30秒，汆水时间短才能保持苦瓜脆脆的口感。
3. 捞出沥干水倒入碗中，加入蒜瓣，蚝油，生抽，香油，糖，白胡椒，枸杞，拌匀后可以尝一片，如果不够咸可以加盐调味，这里不建议加生抽来增加咸度，额外的生抽不仅会让翠绿的苦瓜颜色不好看，也会让整体的味道不那么和谐。
4. 放入冰箱冷藏半小时后再吃，苦瓜吸收掉调料的味道，苦味会下降很多，入口爽脆鲜甜的，回味有一丝丝苦瓜的苦，吃起来是清甜爽口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦瓜虽好，但是不少人都“吃不了苦”，于是从来没想过要吃这种食材，其实它的营养价值很高，经常吃，对身体很有好处。现代营养学也研究证明苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，吃的时候多注意相关事项，结合自身身体情况适当选择苦瓜食谱，可以尝试一下苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜排骨汤，这些做法，提前把苦瓜腌制一下可以去掉一点苦味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用盐腌制~过水洗~切碎，然后炒鸡蛋~孩子很都爱吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，接下来我就“苦瓜怎么做小孩才爱吃？”这个问题，说下自己的看法与经验，欢迎大家评论交流哦。
正常情况下，孩子们是不会喜欢苦味食物的，他们更喜欢甜甜的味道。我不知道题主是出于什么样的原因考虑，想让孩子爱吃苦瓜。
我们先来了解一下苦瓜
味苦性凉，具有明目清心的功效，虽然它其中含有大量的维生素C成分，但脾胃虚弱的人是不适宜吃苦瓜的，而脾胃虚弱又是孩子们中间出现频率比较高的一个词。
所以，我的建议是，如果仅是想达到清热去火目的，那苦瓜并不适合孩子吃，更不要中说还需要孩子爱上它，爱上它是不是意味着孩子会吃更多的苦瓜呢？苦瓜所能提供的清火功能，完全可以让孩子通过喝绿豆水、泡灯芯草水来达到清水的效果。特别是灯芯草水，性质较温和，非常低龄的宝宝也是适合的。
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