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炸牛奶怎么做？
牛奶,切成,面包炸牛奶怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
准备材料：电饭锅1个、炒锅1个，奶粉60G、玉米淀粉60G、水适量大约500ml、白糖40G。这些是可以做上一盘子的。接着就是炸的时候的一些配料了，油、鸡蛋、面粉和面包糠。一定要把这些料都备齐了再去制作，不然到时再找材料就很麻烦。
家常做法：
1、把上面说的奶粉、淀粉、水和白糖，放在锅子里搅拌均匀。
2、之后电饭锅通电后按煮饭键，边加热边搅拌，也是为了防止糊锅，在这个时候，记得要用木勺子。
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3、一般用不了两分钟之后，就可以熬成膏状，而且奶味也很十足。
4、这个时候把奶糕倒入一个方形的碗中，用勺子把它给磨平。放到冰箱里面开始冷藏定型，一般两个小时左右就可以了。
5、两个小时后，把碗取出来，倒扣，把成型的小奶糕切成长条状。
6、把奶糕从面粉中裹一层，接着去沾蛋液，最后沾面包糠。剩下的依旧这么操作，知道全部都完成。
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7、起锅烧油，放适量的油，太少就不是炸了，而是煎了，等到油热了之后，把奶糕一个个的放在里面，等着去炸，一般来说这些东西本来就是熟的，炸上几十秒就可以了。
此时的奶糕，外面已经很酥脆了，找好的奶糕，放在吸油纸上，此时再吃，不仅没有多余的油，而且这味道真的很让人难忘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，加入细砂糖，搅拌均匀，开小火不停搅拌，至粘稠，容器内铺层保鲜膜，倒入奶糊，抹平晾凉放入冰箱冷藏成块。
取出切成条，滚满蛋液，裹一层低面筋粉，再裹一层面包糠，油锅热至六成熟，放入奶糕条，炸至金黄色捞出控油，这道炸牛奶就完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
甜而不腻的脆皮炸鲜奶
炸鲜奶，超喜欢的甜品点心，一口下去满嘴的奶味，甜而不腻，满足。尝试过两个版本的炸鲜奶，一个是无油烤箱版；一个是油炸版。
个人觉得油炸版本口感更好吃些（一定要热的时候吃，冷了口感有差），虽然油腻了些。
如果追求低脂健康的话，可以选择无油烤箱版。（无油烤箱版我觉得外面一层面包糠不够酥脆）
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▪️食材▪️：
奶冻：牛奶500g、玉米淀粉70g、白砂糖30g
脆皮：玉米淀粉半碗、鸡蛋2个、面包糠大半碗
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▪️做法▪️：
1⃣️、锅里倒入牛奶，依次放入玉米淀粉、白砂糖，开小火搅拌至黏稠状后，装入容器中，放冰箱冷藏两小时。
2⃣️、取出冷藏后的奶冻，切小块。
3⃣️、依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠后放入盘中。
4⃣️、锅里倒油（多放一些油）、放入牛奶条，小火炸至金黄色即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备材料：电饭锅1个、炒锅1个，奶粉60G、玉米淀粉60G、水适量大约500ml、白糖40G。这些是可以做上一盘子的。接着就是炸的时候的一些配料了，油、鸡蛋、面粉和面包糠。一定要把这些料都备齐了再去制作，不然到时再找材料就很麻烦。
家常做法：
1、把上面说的奶粉、淀粉、水和白糖，放在锅子里搅拌均匀。
2、之后电饭锅通电后按煮饭键，边加热边搅拌，也是为了防止糊锅，在这个时候，记得要用木勺子。
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3、一般用不了两分钟之后，就可以熬成膏状，而且奶味也很十足。
4、这个时候把奶糕倒入一个方形的碗中，用勺子把它给磨平。放到冰箱里面开始冷藏定型，一般两个小时左右就可以了。
5、两个小时后，把碗取出来，倒扣，把成型的小奶糕切成长条状。
6、把奶糕从面粉中裹一层，接着去沾蛋液，最后沾面包糠。剩下的依旧这么操作，知道全部都完成。
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7、起锅烧油，放适量的油，太少就不是炸了，而是煎了，等到油热了之后，把奶糕一个个的放在里面，等着去炸，一般来说这些东西本来就是熟的，炸上几十秒就可以了。
此时的奶糕，外面已经很酥脆了，找好的奶糕，放在吸油纸上，此时再吃，不仅没有多余的油，而且这味道真的很让人难忘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材准备：250克纯牛奶、20克白糖、25克玉米淀粉、生粉、鸡蛋液、面包糠
做法：1.把准备好的食材倒入大碗里，搅拌均匀，用中小火，熬至浓稠。
2.把搅拌好的奶糊倒入铁碗中（铁腕冷却的快），让它自然冷却，冷却之后切小块
3.切好之后裹上生粉、鸡蛋液、面包糠
4.油温6成，炸牛奶块，炸2分钟左右，捞出控油
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