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面和米饭哪个更营养？
面食,大米,米饭面和米饭哪个更营养？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
面条容易吃饱，但是消化的快，饿得比较快。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得面食可以做成的食品和点心太多了！我们家还是面食吃的多一点！
回答于 2019-09-11 08:43:50
营养成分是差不多的，但是面条更容易吸收，所以吃面条更容易发胖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
各有营养吧，但是面食好像比较养人，我家那位是北方人，爱吃面食馒头，我是南方人吃米比较多，吃面食的话很快就会饿了
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得米饭营养多一点
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋白质是构成人体组织所不可缺少的.那么,我们每天所需蛋白质是哪里来的呢?就目前来说,约有半数是从粮食中获得,而面粉所含的蛋白质要比大米高.大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉则为10.7%(标准面粉较高,精白粉较低).大米营养成分：
每100克一级标米(粳)约含水分 14.7克，能量约为
1411千焦，蛋白质7.3克，脂肪0.3克，膳食纤维0.9克，碳水化合物76.3克，维生素B1O.35毫克，维生素B20.05毫克，尼克酸(烟酸)2.6毫克，维生素EO.49毫克，钙7毫克，磷120毫克，铁1.1毫克。
大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带来不利。
小麦营养成分：
每100克标准粉中含糖类78克，粗纤维0.2克脂肪1.5克，钙25毫克，磷153毫克，铁2.8毫克，其他矿物质1克以内，维生素0.24毫克，维生素B2
0.06毫克，烟酸1.6毫克，维生素E0.42(福州)-6.22(唐山)毫克，热量约1444.4干焦。所含蛋白质虽然高于其他谷物(大米、玉米、高粱和小米)，但营养价值较低。这是因为小麦蛋白质中的氨基酸组成不平衡，赖氨酸的含量严重不足，为24%，比世界卫生组织的推荐值55%要少很多。
所以，不能一概而论米和面哪种营养价值高，营养含量各有千秋，如果米和面混合着吃，营养会得到相互补充。
回答于 2019-09-11 08:43:50
米饭和面食都是身体不可缺少的主要食物。单一从营养成分来判断哪个更好，并不完全准确，这个跟个人体质生长环境是有很大关系的。北方面食为主，南方米饭为主。以身边的人举例，我的母亲就不能吃面食，每次连续吃超过两顿以上的面食，就会胃反酸极度不舒服，而我上班公司的一个阿姨北方人，很不喜欢吃米饭，她说一吃米饭就上火。所以说这个跟个人体质和饮食习惯有很大关系的。从营养学角度来说，面食更易消化吸收，米饭更利于减肥。总之你更喜欢吃什么就怎么吃就行了
回答于 2019-09-11 08:43:50
米和面都属于碳水化合物 营养基本差不多
回答于 2019-09-11 08:43:50
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