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做寿司的米饭是要热的还是冷的？

寿司,要用,女性做寿司的米饭是要热的还是冷的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

做寿司的米饭是要热的还是冷的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

正宗的寿司肯定是要用冷饭，而且以前高档的寿司是不能由女性来制作的，就是因为女性手掌的温度一般稍高于男性，这样不利于寿司上面海鲜食材的保鲜。饭如果是热的应该会更大，所以饭当然要用冷的。顺便说一下，日本专门做寿司或者饭团的米和我们平时吃的米是不同的，那种米煮成的饭即使冷了一样能保持柔软，口感也很好。