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重庆都有哪些美食？
重庆,火锅,也是重庆都有哪些美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
我从本地人的角度谈谈重庆美食吧，即便你不能吃麻辣口味，也有可以尝试的哦 ！
1、本地火锅
秦妈火锅、刘一手火锅、德庄火锅以及居民区周边不知名却人气高涨的火锅，基本上，都属于比较本地人比较喜欢的火锅了
2、大排档
豆花、烧白、烤鱼，这算是重庆大排档里面里面非常受欢迎的菜品了，没有特别知名的品牌，一般在街边巷尾位置没有那么好的街道，只有重庆本地人找得到
3、本地中餐
陶然居、九锅一堂、顺风123，跟重庆江湖菜相比，相对没有那么重口味，当然，环境比较好，基本位于大型商场里面。陶然居的大刀烧白、芋儿鸡、大包子是特色，九锅一堂的酸菜鱼、剁椒豆腐不错，顺风123，现在感觉没有以前那么好吃了，不过，这几家的口味，一般外地人也能接受。
4、本地小吃
主要是小面、酸辣粉，但是比较重油重口味，如果不能吃辣，我建议不要轻易尝试。当然，可以尝试清汤口味，但是就没有重庆小面和酸辣粉的灵魂了
5、本地卤味
荣昌卤鹅，名气大大的，味道也不错。只是，在重庆主城，有的店铺并不正宗，没有本地朋友做向导，不一定能够品尝到如此美味。我也是尝试多家以后，才找到一家正宗店铺的哦
好了，重庆还有什么好吃的，欢迎大家补充呀！
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于重庆的美食，大家肯定第一个想到的就是火锅！
经过我的百般勘察，我自认第一个地道火锅店还是重庆长江之锅老火锅，店面环境很有文艺感，与大众化的老火锅店的脏乱差不同，整个店面看起来很整洁干净，火锅的味道很地道，色泽清晰度不错，吃起来又麻又辣，那滋味不摆了，关键是服务到位，服务员还会很贴心的拿了围裙防止滴油。另外还有小天鹅等一系列高评价火锅，大家可以根据自己爱好去选择。
对于我这种又爱辣又爱酸的人来说，肯定忘不了的就是酸辣粉了！说起酸辣粉，那就去解放碑的好吃街。你看哪家队伍排的最长，就凑个热闹买一碗，绝对不会错！一边尝着酸辣的口感，一边感受着好吃街的特殊风情，着实让人欲罢不能。
说起来我这么胖胖可爱的女孩纸，除了爱好重口味，当然也不会少了糯糯甜甜的山城小汤圆。个头不算大的它，黑芝麻的馅却是甜到心里去的，还加了桂花和冰糖作调和，简直是太满足了！
在我心里第四个应该就是十八梯眼镜面了，位置在渝中区解放西路171号。十八梯眼镜面是一家于1988年开业的老店，是正宗的重庆小面老字号。2011年更是荣获百万网友评选的“重庆小面20强”称号。所以大家可想而知他的知名程度，随便去网上搜索基本上重庆排的上的美食榜里都有他的存在。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到重庆菜，它其实又叫渝菜，和四大传统菜系里的川菜有着极大的联系。如今的重庆菜日渐正规划，重庆商委也曾经编制了渝菜的标准体系，并对渝菜的术语和定义进行了规范化。
那么，重庆有哪些不能错过的美食呢?
重庆火锅
前往重庆和四川各地，大多数人都会被当地的麻辣火锅所吸引。重庆的火锅，有着悠久的历史，据传最早时是出现在当地的老码头，是船夫们的一种食用方式。那时的火锅，在饮食风格上比较粗放型的，食材以牛毛肚、血旺、鸭肠等为主，因此重庆火锅也常被称为毛肚火锅。另外也因其汤底的口味，又被称为麻辣火锅。
重庆小面
重庆有四大特色美食，即重庆火锅、重庆小面、毛血旺和麻辣香锅。重庆小面是其中价格最为实惠的一种，且其搭配丰富。基础款的重庆小面其实只是麻辣的一款素面，但也可以根据个人口味添加不同风味的臊子，如牛肉、肥肠、豌豆等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅、川菜、小面
回答于 2019-09-11 08:43:50
即使是说主城区的美食一时半会儿也是说不完的，我着重说我经常出没的几个区吧，尽量囊括更多的小吃品种。
沙坪坝区
沙坪坝区是重庆的文化中心，重庆大学，大学城和一三八中都坐落于此。而我从来深信不疑的一个道理就是——学校附近必有美食。
香嫩里脊
这家店的名字就是这么耿直，但是要说起重庆的炸里脊肉啊，大众点评排名第一的就是它。一方面得益于一三八中几大名校学生的青睐，一方面也因为确实火候得当，口感嫩滑。辣椒面也是非常干香，即使吃不得辣的人微微撒点也能起到解腻的功效。
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