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夫妻俩相继查出胃癌，有医生说：餐桌这些菜是祸根，尽量少吃。说的有道理吗？指的是哪些菜？
胃癌,食物,胃部夫妻俩相继查出胃癌，有医生说：餐桌这些菜是祸根，尽量少吃。说的有道理吗？指的是哪些菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
几乎是每顿都吃，二人都觉得很下饭，这些年也养成习惯。
可是医生却提醒：餐桌上的2样菜，最好别碰！
1、蕨菜
蕨菜被誉为“山菜之王”，又叫拳头菜、猫爪，吃起来非常爽口，有营养，但却也被认为是癌症的原凶。
因其中含有一种叫“原蕨苷”的致癌成分，牛羊食用过量会导致死亡，而且烹煮不当或人长期吃蕨菜，胃癌、食道癌等发病率也容易提高，进一步研究发现它在蕨菜的幼芽中含量更高。
因此，吃蕨菜最好是多次水洗，再用开水烫熟，就能把它大部分原蕨苷去除，这样也就可以食用了。
2、腌菜
胃癌在过去，常被人们称为"穷人病"，这也是有一定道理的，因为过去腌菜常被人们摆上餐桌，可是殊不知，腌菜吃多了会增加胃癌隐患。
腌菜在制作过程中会加入大量的盐，以至于产生亚硝酸盐，吃进胃内的话，就会在细菌的作用下还原成亚硝胺，这是一种致癌物，会导致胃癌的发生。
此外，餐桌上的3种菜，做好一个不碰！
1、剩菜
吃剩饭剩菜是一个不好的习惯，虽然能节省时间，但这是增加患胃癌的重要原因之一。
剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量会大大增加，即使经过再加热，亚硝酸盐的含量也无法降低，同样会增加胃癌风险。
2、过油菜
食物在油炸过程中，会产生致癌物质——多环芳烃类，最有名的当属“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。
而重复多次使用的油，在反复高温之下也会产生毒性较强的聚合物，含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质。
3、烫菜
胃，是一个娇嫩的消化器官，胃黏膜对食物的温度有很严格的要求，只能耐受50-60℃；
若超过这个温度，黏膜就容易被烫伤。
所以，对于那些刚出锅饭菜，饺子，刚烧开的热水，要放一放再吃，不要趁“热”吃。
胃不好的人，会出现3种表现，占上一个，也最好检查一下！
1、饭后腹胀
上腹部出现不适，是胃癌最常见的症状，主要表现为进食后饱胀，甚至在只吃了少量的食物后，也会感到异常的饱。
经常反复发作，但持续时间并不长，容易被人误以为是消化不良或胃炎，因此常被忽视。
2、反酸、打嗝
胃肠功能变差，吃饭后常会出现反酸‘打嗝、烧心等消化不良的表现。
尤其是吃了不容易消化的食物，例如高蛋白食物、豆类等，这种症状会更明显。
3、吃完饭就腹泻
吃完饭以后胃部反应比较明显，在吃完饭以后的短时间内，一时有腹泻的表现，一时又有便秘的表现，在腹泻的时候，大便呈水样，便秘时，黏液较多。
或者是明明有便意，在蹲厕所的时候却又便不出来，这就可能是胃部或者是肠道疾病。
养护胃脏，降低胃癌发生，做好以下几件事！
1、少在外面吃饭
现代人都习惯在外面吃饭，与同事、朋友共用餐具，可能“一不小心”就被感染了幽门螺杆菌。
幽门螺杆菌有一定的传染性，主要通过口-口传播，经常在外使用共用餐具，可能会出现腹胀、胀痛、烧心、嗳气、反酸等胃部不适反应，这时，建议到医院做个碳13/14-尿素呼吸实验检查。
幽门螺杆菌会增加患胃癌的可能，所以，尽量不要在外面吃饭。
2、多喝养胃水
谷谷丁入肝胃二经，不仅可以降肝火，还擅长清胃热！谷谷丁清胃火，效果甚至优于白虎汤，并且不伤胃气，不损土！
清代《外科证治全生集》中道：“谷谷丁瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”
现代药理研究表明，谷谷丁对胃溃疡及胃粘膜损伤有保护作用，对于各型胃脘痛者能够清热润胃，消炎止痛，药性轻灵，清热而不伤胃，养阴而不恋邪，且无壅滞之弊。
但如果是脾胃虚寒者，尽量将谷谷丁发酵后，制成谷谷丁红茶，泡水喝，可以大大降低谷谷丁寒性，对于养胃效果更佳！
建议：每日饮用量不超过10g，并且要温热着喝，不要喝凉的！
3、少熬夜熬夜不仅会影响整个人的精神状态，还会增加患癌机率。
有专家指出，夜间是细胞发生裂变最旺盛的时期，如果一个人长期睡眠不足，就很难控制细胞发生变异而形成癌细胞。
4、防癌筛查要做好
临床上，大部分的胃癌都是胃镜筛查出来的，通过胃镜检查，可以直观地对胃内情况进行观察和确定，以便发现癌症信号。
其实，在选择胃镜进行检查过程中，有个别人在检查后还必须要通过活检的方式，对胃内情况进行相关确定，以便于发现胃内有肿物或是息肉等异常病变。
对于胃镜，不要抗拒，可以选择无痛胃镜，尤其胃溃疡、幽门螺杆菌感染者，一定要及时完善检查。
5、常按足三里
小小腿外膝眼下方，四个手指的部位，便是足三里穴。
此穴，是足阳明胃经上的重要穴位，具有极好的补中气的作用。
经常按揉足三里穴，能有效的促进胃酸的分泌，从而使得胃部感到十分的舒服，进而起到舒缓疼痛的目的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
癌症三个“口”与吃脱不了干系，尤其是胃癌！
今年48岁的陈大姐，最近总是胃不舒服，但是有个胃疼的小毛病谁都不会在意。
陈大姐每天忙着哄大孙子，根本顾不上自己的身体。
可是就在一天造成，陈大姐胃疼的厉害，身体不能起床。
这下可坏了，家人急忙的吧陈大姐送到医院。
经过医生详细的检查，陈大姐确诊为胃癌，所以才会出现胃疼的毛病。
可是家人不明白，陈大姐怎么好端端的查出胃癌。
经理详细的了解才知道，陈大姐一直都爱吃咸菜，是每顿饭都必备的。
这会上儿子家看孙子，可是年轻人口味淡，并且有孩子，每次做饭都放很少的盐。
陈大姐是一直吃不惯的，所以这回吃咸菜的量就更多了。
医生一听，就让陈大姐的老伴也来查查，结果胃脏也是如“皮革”一样。
医生：餐桌这种菜是祸根，尽量少吃！
咸鱼、腌菜、咸蛋、火腿等食物在腌制的过程中，会产生大量亚硝酸盐。
摄入体内，就易增加癌变风险。
尤其是对胃脏的损伤最大。
以下三种食物少往嘴里塞，损伤胃脏健康！
1、辛辣刺激的食物
据研究，适量辣椒素能促进胃部的血液流动，增加黏液分泌，修复胃黏膜。但假如吃过多辣椒，胃就会产生烧灼感，影响肠胃正常工作。
2、经常吃烧烤
烧烤会产生杂环胺类化合物，有致癌和致突变的作用。肉类烧烤制作前通常需要腌制，当腌浸超过24小时，其包含的致癌物质会增加。同时烟雾中含有多环芳香烃等多种致癌或促癌物质。
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