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韭黄的做法有哪些？
韭黄,韭菜,鸡蛋韭黄的做法有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
下韭黄和鸡蛋后调小火，再加调味品就可以出锅了。
韭黄非常容易熟，大火会把韭黄炒得软踏踏的，所以一定要控制好火候。
3、韭黄炒肉
这个做法跟韭黄虾仁炒蛋步骤差不多，也可以用水淀粉炒一下肉片，这样肉片比较嫩。
另外也可以做一下韭黄饺子，做法参照一下饺子的做法。
希望采纳！
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炒韭黄，韭黄炒蛋，韭黄炒肉，都不错可以尝试一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄炒黄蚬新鲜做法，简单好吃!
【食材】
韭黄半斤、黄蚬一斤
【辅料】
葱花、姜片、料酒、盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉
【做法步骤】
1、韭黄洗净切段备用
2、锅里放入清水和姜片烧开，倒入黄蚬，加入一勺料酒，大火煮至黄蚬开口，捞出剥出蚬肉备用。
3、炒锅烧热倒入油，油热后倒入姜片炒出香味，再倒入韭菜、蚬肉大火急炒。
4、加盐、料酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉调味后炒匀即可。
一盘美味的韭黄炒蚬肉就出锅了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
制作材料
主料：鸡蛋150克,韭黄150克
韭黄炒鸡蛋
调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克
制作工艺
1、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条;
2、将韭黄洗净，切长段;
3、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得韭黄炒蛋很经典
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜炒鸡蛋在日常生活中是很常见的一道大众美食，所有男性朋友都非常的爱吃，就算是小孩子也爱吃这种美食。因为韭菜和鸡蛋富含丰富的维生素和蛋白质。可是你知道餐馆里的韭菜炒鸡蛋为什么那么好吃吗？因为餐馆里的韭菜炒鸡蛋，用了正宗的方法，所以做出来的美食鲜香味美好吃极了，今天小编就来跟大家分享餐馆里的韭菜炒鸡蛋的正宗方法吧！最出名的就是鲁菜系中的韭菜炒蛋了。韭菜炒蛋制作也比较简单，但是往往比较简单的菜就越来制作的美味。韭菜炒鸡蛋是一道很美味健康的食物，韭菜被称之为“男人菜”和“起阳草”，有温补肝肾和助阳固精的作用。含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等微量元素。鸡蛋也是平常食用的很多的一种食物，含有很丰富的蛋白质和微量元素。韭菜炒蛋还可以针对便秘和乳汁不足有很好的调节作用。
韭菜炒蛋是很简单的一种菜，但是很多人在家里自己制作韭菜炒鸡蛋的时候还是会发现自己做的韭菜炒鸡蛋味道很不好。其实韭菜炒鸡蛋中也有大学问，比如是先放韭菜还是先放鸡蛋？这个问题其实是很重要的，选对了味道会好很多。下面就和小编一起来看看韭菜炒鸡蛋的具体制作方法吧。
韭菜炒鸡蛋的制作
材料
韭菜400克、鸡蛋3个、虾皮20克、食用油适量、食盐适量、十三香2克
制作
将新鲜的韭菜择好，清洗干净，然后切成3厘米左右的长段，备用。鸡蛋打进碗中，加入虾皮，加入虾皮味道会更好，如果不喜欢虾皮的味道可以选择不加入虾皮。将鸡蛋搅拌均匀，成鸡蛋液的形态即可。
锅中倒入适量的食用油，油温加热到七分热的时候加入韭菜开始炒，加入适量的食盐，大火翻炒至韭菜八分熟，再将之前搅拌好的鸡蛋液倒入在韭菜上面。
转小火，加入十三香，先不要翻动，等下面的鸡蛋完全结型之后再翻过来。等鸡蛋两面都煎熟了之后，加入少量的鸡精即可出锅
这样就可以装盘出锅了，简单的韭菜炒鸡蛋就制作好了。这样做出来的韭菜炒鸡蛋味道会很好。在制作的时候，要先炒韭菜，因为韭菜相对于鸡蛋来说，不易熟，所以如果先炒鸡蛋很有可能或导致鸡蛋烧糊或者韭菜没熟，这样制作出来的韭菜炒蛋肯定味道不会很好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到韭菜相信大家都非常非常的熟悉了，韭黄也是韭菜，只不过韭黄跟韭菜他们最大的区别就是颜色不一样，味道其实差别不大的，但如果要对比起来的话，我个人比较喜欢吃韭黄，因为看着有食欲呀，韭菜跟韭黄的生长环境不同，一个在阳光下生长，一个不能见太阳，所以就造就了有外观上差别的韭菜和韭黄！\t韭黄有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲的功效！那我们来说说韭黄有哪几种做法吧。
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