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韭黄的做法有哪些？
韭黄,韭菜,鸡蛋韭黄的做法有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
韭黄的做法有哪些？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄最好吃的做法是，炒鸡蛋。打几个鸡蛋，调匀，放锅里面一放，味道可香了，然后把韭黄放进去一炒，放盐出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄营养丰富，可以与很多种食材搭配制作出美味的菜肴，做法很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作韭黄的方法，希望对大家有所帮助！
韭黄炒香干
韭黄摘好后清洗干净切段，香干洗净后切段，葱切葱花，大蒜切片，干辣椒掰断备用
起锅烧油，油热后放入葱花、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入香干，倒入生抽以及食盐翻炒片刻，放入韭黄段，转大火翻炒，翻炒至韭黄变软变塌后倒入蚝油以及味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
好吃的韭黄炒香干就做好了
韭黄炒蛋
韭黄清洗干净后切段备用
取一碗，打入几个鸡蛋，放入五香粉、胡椒粉，将其搅散
锅中倒油，油热后倒入搅散的鸡蛋液，煎至鸡蛋定型后盛出
锅留底油，转大火，放入切好的韭黄段，放入食盐，翻炒至韭黄段变软变塌后，放入鸡蛋，转小火翻炒至食材熟透后，放入鸡精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
好吃又简单的韭黄炒鸡蛋就做好了，特别省时，大家快动手制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄炒鸡蛋、韭黄炒腊肉，包饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄含有大量的维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，所以韭黄也有"洗肠草"之称，还可以治疗便秘。建议大家每个星期至少要吃一次，给肠道做个大扫除，不留垃圾。韭黄除了清肠的功效以外，还具有健胃、提神、补肾、保暖、增进食欲等功效，多吃韭黄好处多多，不容错过。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们快快收藏吧！
韭黄炒鸡蛋
BY心随彧动
主料韭黄200克鸡蛋3个辅料花生油80克盐2克生抽10克干辣椒3个料酒10克1.先把食材准备好。
2.韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝。
3.鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散。
4.热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出。
5.锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下。
6.放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。
韭黄炒蛋成品图如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄炒鸡蛋是很美味的一道菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄，也称“韭芽”，俗称“韭菜白”，是韭菜经软化栽培变黄的产品。韭黄的营养成分是非常高的，富含蛋白质，糖，矿物质钙，所以简单处理一下就可以既美味又健康了！
1、韭黄炒鸡蛋
最容易操作又受欢迎的做法就是韭黄炒鸡蛋了。需要的材料就是新鲜的韭黄、鸡蛋、油、盐、鸡精。
新鲜的韭黄非常柔嫩，所以只需要把韭黄切段备用就好了。鸡蛋敲出到碗里，搅拌均匀，把锅烧热，放油，把鸡蛋倒进去，翻炒到一定火候(不需要太老)的时候，下韭黄，然后连同鸡蛋一起翻炒，出锅前加少许盐、鸡精(追求健康可以不用加)拌匀。装盘就可以了！
2、韭黄虾仁炒蛋
对于有些追求的人来说，可能觉得韭黄炒鸡蛋太家常，那这时候也可以选择做韭黄虾仁炒蛋。需要准备韭黄、鲜虾、鸡蛋、姜片、料酒、盐、水淀粉、生粉。
首先韭黄切段备用，在约30g的清水中加入两小勺生粉搅匀成水淀粉，然后加入鸡蛋中，充分打散备用。
烧适量的开水，将处理好的虾倒进去焯熟，虾皮变红即可捞起，用凉水浸泡一下剥掉虾皮。热油后，先把鸡蛋略微煎一下，有蛋液未熟也可以，翻动几下就可以离火出锅。
重新调回大火，把姜片翻炒一下，然后下虾仁翻炒，可以加少量料酒去腥，不需要多，不然会夺走虾的鲜味。
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