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面粉常用的防腐剂有哪些？

面粉,防腐剂,微生物面粉常用的防腐剂有哪些？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

面粉常用的防腐剂有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

防腐剂是一种能够杀灭微生物或抑制微生物繁殖的食品添加剂。是为了防止食物腐败，变质，延长保质期的。食用面粉的保质期一般为12个月或一年。面粉袋子上一般都有标注，使用时要注意日期，过期了的面粉是不可以食用的。

面粉中符合要求的防腐剂有ε——聚赖氨酸，还有过氧化苯甲酰 ，也叫面粉漂白剂，它能抑制面粉中某些酶的作用和微生物的生长，让面粉不容易长虫子，利于储存。其弊端就是会对人体摄入的营养成分(比如β——胡萝卜素，维生素B,E)有较强的破坏作用，而且也会影响口感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

将面粉放到干燥通风的地方，面粉只要水分不超标3个月内是不会发霉的，国家不允许添加防腐剂

回答于 2019-09-11 08:43:50

多多少少都会加的，不家的话万一没卖出去就坏了，就要赔?

回答于 2019-09-11 08:43:50

多少都有的，虽说国家不允许罢了，但无良商家还是会放的。