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用大葱肉馅做什么最好吃？
包子,肉馅,大葱用大葱肉馅做什么最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人觉得大葱和肉一起可以做很多好好吃的，为你分享以下几个：
一、大葱肉馅的饺子
步骤：
材料：买的成品饺子皮（如果是有时间的建议自己手工和面做饺子皮，自己擀的饺子皮更劲道，口感更好）、大葱、肉、料酒、生抽、耗油、十三香、盐、蒜、醋等调料。
2.将肉洗干净剁成肉沫，大葱也切成葱花，然后将肉馅和葱花拌在一起，加入料酒、生抽、耗油、十三香和盐一起搅拌调味。
3.包饺子，下水煮熟即可。
4.用生抽、醋和蒜泥以及香油调一小碗蘸料即可。
二、大葱肉馅包子
步骤：
材料：面粉、发酵粉、大葱、肉、料酒、生抽、耗油、十三香、盐、蒜、醋等调料。
1.将面粉加冷水和发酵粉和成面团，揉好放在那里盖上醒发4小时。
2.将肉洗干净剁成肉沫，大葱也切成葱花，然后将肉馅和葱花拌在一起，加入料酒、生抽、耗油、十三香和盐一起搅拌调味。
3.将醒发好的面分团，分别擀成薄面皮，包上馅料，将包好的包子放在那里二次醒发10分钟。
4.将包子放入蒸笼蒸20分钟即可。
5.如果想吃蘸料，可以用生抽、香油、辣椒面、醋调味即可。
用大葱和肉做的这两道面食非常受大众欢迎，希望可以帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
包子饺子混沌
回答于 2019-09-11 08:43:50
做包子，包饺子最好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看个人喜好和个人能力吧，大葱肉馅调一点可以做包子饺子，调干一点可以做烧饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
做包子特别的好吃！我说下做法！
1将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分，打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀，这样拌好的肉馅会才好吃！
工艺：蒸
口味：葱香味
时间：\u003c30分钟
热量：较高热量
配料：
面粉400克、猪肉(肥瘦)250克\t、\t大葱120克、酵母(干)3克\t、\t水200克、高汤80克、酱油1大勺、蚝油1大勺、花椒粉1小勺、姜粉1小勺、香油1小勺、料酒1勺、白糖半勺、食盐4克、植物油2勺
烹饪步骤：
1.将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分
2.打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀，
3.这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包
4.包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀！
5.取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，用手揉也是一样的，揉成光滑的面团就可以，然后发酵到2倍大，因为水放的多，所以发好的面团很软
6.然后将发好的面里倒入100克干面粉，将干面粉全部揉进发好的面里，成光滑的面团，然后盖上饧10分钟
7.将和好的面团搓成长条，切成剂子
8.将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，包子皮不要擀的太薄，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，放上适量的包子馅
9.转圈捏着折子呈圆形的包子，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子
10.将蒸锅放入清水，放入刷了一层油的蒸屉，然后放入包子生坯，包子之间要留有空隙，盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，开锅盖取出即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉大葱馅
做包子或是饺子都是可以的！
材料：猪肉馅，葱，盐，五香粉，味极鲜酱油，鸡精，香油，料酒，姜末。在准备好的肉馅中倒入五香粉，料酒，鸡精，香油，酱油，姜末腌制，然后加入适量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多，然后搅拌至水完全吸收；葱切葱花倒入肉馅中，然后倒入一勺热油，搅拌匀，加适量的盐调味。
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