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羊肉馅太稀怎么办？

羊肉,淀粉,粉条羊肉馅太稀怎么办？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

羊肉馅太稀怎么办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

少放些淀粉，稀释水分，顺时针搅拌，粘稠为止。

回答于 2019-09-11 08:43:50

放点淀粉，或者放两个鸡蛋都可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

加点粉条，粉条吸水

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般来说，应该是你过程中加了过多的液体，比如水、酱油、料酒之类。

1、如果稀的不是特别厉害，那么继续沿一个方向搅拌一会儿，羊肉会上筋，同时也会吸收一部分，就没那么稀了。

2、如果你多了比较的水分，那么你往里再加入相同成分的馅料（羊肉等），拌匀即可；

3、如果你没有原材料了，那么加些淀粉，搅拌一下，就不稀了，这个方便快捷；

不过淀粉放多了，会影响后期的口感，加的太多也不行。

4、你可以打入一个鸡蛋，然后一个方向快速搅拌，也可以缓解。

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊肉馅太稀可以在加点配料或者羊肉，一般拌馅儿的时候是不用加水的，如果做的是水打馅的时候水要少量多次的加，以免一次把水加多造成你这种情况。