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怎样熬银耳羹？
银耳,红枣,冰糖怎样熬银耳羹？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
二、蒸雪梨。一个雪梨削皮后，在中间横切一刀，把雪梨核用勺子挖出坑。然后填入少量泡好的银耳、红枣、枸杞、冰糖。放进小碗里，碗里加入少量的水，把碗放到锅里隔水蒸30-50分钟，梨用勺挖感觉软烂后食用。有滋润喉咙、止咳的功效。
三、银耳糊，这是一种比较取巧的懒人做法。把银耳泡好撕小块，把雪梨去皮切小块。放到破壁机里加点水。按煮糊键，30分钟就可以得到梨味香甜，银耳完全糊化而且起，。这一杯养颜又对喉咙有益。还可以加入生百合去煮成糊。都非常好，是让银耳起胶的捷径。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳用水浸泡一小时左右，百合用水冲洗干净不用浸泡，因为百合容易煮烂，银耳撕成小朵一起下锅炖至汤汁粘稠，最后加点枸杞、冰糖焖至冰糖溶化即可。比例是、银耳20克、百合10克、冰糖跟各人口味添加。
还有很多银耳羹的种类、银耳红枣汤、银耳连子羹、牛奶银耳羹、桃㬵银耳羹、银耳雪梨汤等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，朋友银耳羹教程：
1. 银耳用温水泡发开。
2. 将莲子，百合用温水浸泡开用水冲洗干净。
3. 将泡发好的银耳用水冲洗干净控干水用手撕成小块放入盆里添加适量的用水浸泡一晚上。（水要没过银耳）
4. 将莲子和银耳冲洗干净放入碗里用水浸泡一夜。（水同样要没过食材）
5. 准备一个压力锅，把浸泡好的银耳，冰糖，放入锅里再添加适量的水，盖上盖上子开火，大火烧开转中小火1—1.5小时。（泡银耳的水一起下锅）
6. 这个时间银耳也熬得差不多了，打开锅盖放入百合莲子再盖上锅盖再煮1—1.5小时。这个时间可以把枸杞冲洗干净备用。
7. 时间到银耳羹熬好了，打开锅盖放入枸杞再上火熬5分钟即可。
8. 来张成品图。尤其是炎热的夏季，喝一碗银耳羹还真是惬意！
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