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猪脚怎么做更容易软烂、好吃？

猪蹄,冰糖,山楂猪脚怎么做更容易软烂、好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

猪脚怎么做更容易软烂、好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

高压锅压二十分钟，

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪脚做法有很多，我今天交大家一种家常版炖猪蹄，首先准备配料，葱姜 八角.花椒 挂皮 香叶 干辣椒 冰糖几块（根据猪蹄数量准备一个猪蹄准备5小块）生抽 老抽 白酒 黄豆 山楂几个备用 准备好猪蹄，从中间竖着一劈唯二，（很好切）然后烧水，水开后下入锅里撇清血沫，盛出备用，起锅烧油油温五成下入冰糖，冰糖化完变成枣红色下猪蹄上色 翻炒几下 下入葱姜翻炒几下 下入八角.花椒 挂皮 香叶 干辣椒炒香放入白酒 然后放入生抽老抽在调色，加水没过猪蹄，放入盐 鸡精 山楂和黄豆 倒入高压锅里，上气30分钟即可，注放山楂是为了让猪蹄更软烂，放黄豆是为了提升猪蹄口感。谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

电压力锅，最快