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请问重庆小面有什么特色？
重庆,小面,面条请问重庆小面有什么特色？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
小面条是唯一公认的面食作为一个南方人的重庆市民。重庆火锅的爱不比重庆小面条少，亲密感不止。重庆爱的方面，而不是上瘾，因为它是一个依赖。清晨，街边的小摊特别红，虽然有些房间装修得不好，甚至路边的小摊也没有。然而，此时女性无论从自己的淑女形象，吃它是一个香，并在西方服装和皮鞋绅士，放下他的公文包，呼叫-呼叫，整洁迅速地提出了一碗面条。面摊前，白领，一个棒棒力夫，有学生，不论背景，形形色色，无论各种人的地位，一碗重庆小面。回家在重庆，如果不吃火锅，但必须先“下”一碗面条。
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么特色都没有，不好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面最大的特色就是：面小味浓，操作简单，好吃实惠！渝 味 重庆小面是正宗的重庆小面。
佐料是一碗小面的灵魂，一碗小面全凭料来提味，上等的酱料、葱姜蒜都是必不可少的了。
浇头是一碗小面的点睛之笔，浇头的好坏直接影响到小面的卖相和口感，一般的浇头有牛肉、鸡丝等
回答于 2019-09-11 08:43:50
色艳汤鲜香溢远，
勾得游子断肠牵。
有渝小面无双味，
不羡珍馐值万钱。
正宗重庆小面拌匀前后如图所示，是隔着屏幕都能嗅到的无双美味。面相与之相似度越高，越正宗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家\"干熘\"(拌面)、\"提黄\"(偏生硬)、\"加青\"(多加蔬菜)、\"重辣\"(多加油辣子)等等。
作为北方人不喜欢吃麻辣，还是有点受不了那种又麻又辣的味道，吃一口整个嘴都麻木了，还是喜欢北方的炸酱面，
后味有点甜的黄豆酱和五花肉做的炸酱，再加上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜、腊八蒜等配菜，那真是美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用的来说，鲜香麻辣！
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面是重庆人早餐最佳选择之一，重庆小面主要分为两种汤面和干溜，麻辣味和清汤。其独特的口感，以辣闻名，近年来全国知名！
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面全靠调料提味，先放好调料调味，加入高汤和煮好的面条，麻辣调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
很多的在外地开的重庆小面都不正宗，虽然是重庆人开的，但是味道和重庆本地开的就天差地别了！你们遇到过吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得，小面已经成了重庆的特色，火红的汤汁、金黄色的面、绿油油的藤藤菜、一勺最爱的浇头淋下，麻、辣、鲜、香！
重庆人对于小面的感情，是缠绵侧转的眷恋，难舍难分的情结，很多身边的朋友都说，外地出差回来，首先就是来一碗小面。
近在咫尺的四川、成都，虽同出一脉，却少有卖小面的地方，其称之谓的“素面”，其实不及重庆小面之万一，许多成都和四川来的朋友，也对重庆小面赞不绝口。
重庆小面在传统重庆小面的基础上综合了北方手工面的优点，是重庆传统特色产品，历史悠久，以“白、细、薄、筋、光、不含碱 ”而闻名。其不同于传统小面的制作，它通过专用定榨压面机的现场檊压技术，根据顾客需求加入鸡蛋和各种新鲜的水果和蔬菜，营养丰富、健脾开胃、符合大众口味。
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