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吃粗粮的好处有哪些？吃粗粮不可太单一吗？
粗粮,膳食,纤维吃粗粮的好处有哪些？吃粗粮不可太单一吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃粗粮有好处，但也不必夸大。
吃粗粮的好处有二。其一，粗粮富含膳食纤维，不管男女老幼，都可以保持膳食平衡。其二，对于糖尿病患者来说，粗粮消化慢，升糖指数低，可以有效控制餐后血糖。
当然，吃粗粮的品种越多越好，不要过于单一，逮住一样一直不换。另外，过多的食用粗粮容易消化不良，需要和细粮混合吃。
我因为血糖高，食用粗粮是比较多的。一般的话，早上豆粥，中午大米拌杂粮蒸饭，晚上杂面条。都不是纯粗粮，粗细粮比例中粗粮只占三分之一一下。这样子，对于控制血糖确实有很明显的效果。
综上所述，吃粗粮有一定的好处，但仅仅限于上述情况，再要说什么什么好处，实际上就等于夸大了粗粮的功效。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们也许都听说过要吃粗粮，知道吃粗粮对身体健康有益，那吃粗粮到底有哪些好处呢？
从字面上我们就能大概了解到为什么叫粗粮，因为没有经过精细的加工，保留了更多的营养素。1、吃杂粮能提供更多的营养素，五谷杂粮蕴含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，抗氧化成分、特别是能提供维生素B1、B2。主食是提供这两种维生素的主要来源，但白米饭中这两种维生素含量很少，基本在加工过程中已经去掉了。而我们又常常以白米饭作为日常主食，很容易缺乏这两种维生素。膳食指南中推荐每天吃50-150克的全谷杂豆，很好的解决了这个问题。
2、提升饱腹感，经常吃全谷杂粮的人可能都有这种感受，很容易就吃饱了，没有像吃白米饭那样能吃进去很多，所以对控制体重和减肥瘦身来说，吃五谷杂粮是一个不错的选择。既可以让你少吃，营养还不少。
3、吃粗粮能降低主食的GI值(血糖指数)，对预防长痘痘，控制血糖血脂、糖尿病人都很友好。
4、预防便秘，粗粮中含有丰富的膳食纤维，有的杂粮品种还含有低聚糖和葡聚糖，这些物质都能促进肠胃的蠕动，可以预防和缓解便秘。
五谷杂粮的种类繁多，被评为中国十大好谷物的有:全麦粉、各种颜色的糙米、燕麦米/燕麦片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。
豆类也很丰富，红豆、绿豆、黑豆、芸豆、眉豆、红腰豆等
其他的还有黑米、紫米、花生等
这些食材都可以组合成杂粮粥或者煮成杂粮饭，再或者肠胃功能叫弱的人可以打成糊糊来喝。
不必每天都是单一品种，在超市购买已经混合好的杂粮也是一种很好的选择，不需要一样一样的购买，只需购买没有混到的品种即可。再单一的杂粮组合也比白米饭营养价值和保健价值要高。
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