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为什么有人说萝卜干中的膳食纤维比新鲜萝卜高？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么有人说萝卜干中的膳食纤维比新鲜萝卜高？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

同样重量，萝卜干相当于压缩后的，不含多余水分，所以要比新鲜的多哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜干就是萝卜却水压缩后的成品，所以说同等重量下萝卜干所蕴含的是膳食纤维，自然比萝卜要多得多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

新鲜萝卜90%的都是水分

萝卜干经过太阳的晒干后富含大量的膳食纤维其中它富含大量的维生素B1和B2

其中它含1.钙是生萝卜的23倍

2.钾是生萝卜的14倍

3.食物纤维是生萝卜的16倍

4.铁是生萝卜的49倍

总体来说萝卜干有预防动脉硬化、改善便秘预防大肠癌的作用

回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜干里没有水分，膳食纤维没有破损，鲜萝卜的水分大，所以同等重量的萝卜干要比鲜萝卜的膳食纤维多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

同要重量的，因为没有水份了，所以膳食纤维会好点