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听说汉中有种鱼叫麻鱼子，到底是什么鱼，长什么样？
鱼子,汉中,有的听说汉中有种鱼叫麻鱼子，到底是什么鱼，长什么样？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们留坝把这个鱼叫“麻鱼子”或者“麻疙瘩”。
以前河里随处可见，用小一点的鱼钩，挂蚯蚓或者腥味拉饵，几乎竿竿不空。
回家后剖洗干净，或裹面粉蛋液煎炸酥脆，或者加小葱花椒叶煮鱼汤，或者晒干后青椒爆炒，相信大家对这几种吃法都不陌生吧？
回答于 2019-09-11 08:43:50
为了回答这个问题，我下午专门拿着钓鱼竿，跑河里搬了好多绵虫去钓了些回来，能这样敬业的除了我没谁了吧？
这种鱼在我们留坝当地叫木叶子鱼，一般在小河溝裡面有，纯野生的，有两种颜色，一种黑色的一种土黄色的，黑色的是在深水区，平时不怎么出来溜达的那种，土黄色的就是经常在水里游动的那种。
这种鱼摸着光滑细腻，感觉不到鳞片，因为太细了，摸着有点像泥鳅黄鳝一类的，滑溜溜的。这种鱼很好吃，去除内脏冲洗干净后，打两个鸡蛋，一点面粉一点盐，加水调成面浆，将鱼在面浆中裹一下，下油锅炸制，炸制金黄酥脆捞出，味道酥脆爽口。
木叶鱼还可以烧汤，味道也是很不错的。把清洗干净的鱼放油锅煎一下，锅中倒入滚烫的开水，放两片姜片，大火煮5分钟，加适量盐，我们留坝喜欢放两片藿香叶子，然后出锅，味道清香扑鼻。有时候我会加一点豆芽在汤里或者豆腐，根据个人口味添加一点配菜，这样就色香味俱全了，毕竟我是一个美食爱好者。
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻子鱼呀！这种鱼很常见，我们这里叫麻鱼子，麻鱼子长不大，最大的70克左右。淡水鱼，汉江，嘉陵江，黑河，白河，小河沟，随处可见，钓鱼人最讨厌它了！
此鱼长相一般，很好辨认，通体麻黄带黑点，有的身体中间有亮白色线条。如果你钓鱼碰上了它们。那么好了，你别想钓到大鱼了！因为它们总是吃不饱一样。
这种鱼吃发简单，清炖煮汤，干炸咸鱼，除了没搞头！
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻鱼子的学名叫棒花鱼，棒花鱼体长，稍侧扁。头较短，吻短，前端圆钝。眼小，侧上位，眼间宽平。背鳍无硬刺，胸鳍圆钝，均较短。尾鳍叉型。头背部稍黑，体侧具一不明显的纵纹，其上有9-11个黑点斑块，背部也具8-11个黑色斑块。背鳍和尾鳍具有由黑色小点组成的斑纹。
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