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你这辈子吃过最好的东西,用两个字描述一下,你会说什么?
冠县,豆角,馍馍你这辈子吃过最好的东西,用两个字描述一下,你会说什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
这应该就是电视里说的工匠精神吧。
这不轻浮的工匠气,随着日复一日端给食客的一碗碗的酥肉,已经流淌在每一个店家的血液里。
师傅们浑然不觉。
而要论工匠精神,随便亮出一个酥肉馆的冠县师傅,哪个比什么寿司之神、天妇罗之魂差劲。
更别提罗永浩了。
只是冠县人实在,不爱弄噱头,卖情怀。把肉酥好,大家伙吃好喝好,就知足了,要那精神干啥?不顶饿,也不顶渴,是不?
只有熬透酥肉的老师傅才懂这个道理。
酥肉,本来是酥的,入了汤锅,慢慢炖,却变成这外软內筋的好食物,包容万向,到最后,馍馍来了都能蘸蘸。
这也是冠县人成长必经的几重境界。
少不经事,初生牛犊不怕虎。历经磨难,才发现世界之大,何止冠县,更何止南北。
见识之后,自己也心生敬畏,恨自己不知天高地厚,一边后悔,一边谦卑起来,对谁都客客气气。但,内心深处,仍然是那个坚韧不拔的翩翩少年,通达四方而不忘初心,撑起冠县的一片天地。
孟子曰:天将降大任于斯人也,必先吃碗酥肉。
冠县酥肉馆的门口,有大奔宝马,有电动车,更有洋车子。
吃酥肉的人,有老板、领导、公务员、工人,小贩,打工者。
我们聚在一间酥肉馆,互相拉着呱,咬着酥肉,蘸着馍馍,吸溜着汤,说几句话,就能说出个熟人来。
此起彼伏,热闹非凡,吃完,擦一擦热汗,走出饭馆,赶紧去忙各自的事儿。
一碗酥肉,连接起冠县社会的各个群体,就是这么自然。
而那些在外地的冠县人,就没这么好运了,常听到抱怨:在外边,虽然能吃上酥肉,但都徒有其表,毫无内在可言,咬一口就知道,根本没有冠县酥肉的味儿。
我想,只是因为那些外地的酥肉,肉不是冠县肉,水不是冠县水,更不是那些几代人只伺候酥肉的世家做的,何况哪个外地也没那么像冠县这样重视酥肉的,怎么能是一碗冠县好酥肉、怎么能正宗呢?
重视才可能正宗。
孟子曰:冠县酥肉还得在冠县吃。
后记
其实也没什么好记的。
写完,不光口水想酥肉,脑子也想,就连腿都想往外迈。
虽然我晚饭才吃过酥肉。
好食物,一顿顿地吃,不着急,比如明天一早。
我真有福。
敬礼。
冠县酥肉。
谢谢,希望我的回答能帮到你!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回味,初恋,销魂,味绝,感动,孽心
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃,就是好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃过这辈子最好吃的饭:妈妈做的正豆角
夏天来了,家里种的蔬菜都长好了可以吃了,在我的印象里每到夏天家里总有吃不完的菜,还有就是我喜欢吃的豆角一堆一堆的,摆满了房间。妈妈就会用这些菜给我做各种好吃的,其中有一种美食是我一想起来就流口水的,它就是蒸豆角,蒸豆角的做法很简单,接下来我简单的给大家介绍一下,你在家也可是试试,这种味道可以和山珍海味相媲美。
需要准备的食材:
豆角一把(最好是老的豆角)
盐
大蒜头2个
食用油
面粉
具体的做法:
第一步,先把豆角洗干净,沥干水分,然后把豆角切成段或者切成丁,我们家吃蒸豆角喜欢切成丁。
第二步,将切成丁的豆角放入到盆中,撒上适量的盐,然后撒上面粉,开始搅拌,让面粉黏住豆角,不要太干也不要太湿。
第三步,开始要上锅蒸,把豆角倒在篦子上,均匀的摊开。大火蒸豆角,大概30分钟左右,到时间后可以打开锅盖用筷子搅拌一下,看着熟了就可以盛出来了。
第四步,这个时候就可以将大蒜剥皮,捣成蒜泥,然后用锅热油,尽量多放点油,这样的话会比较的香。
第五步,把蒜泥倒入到蒸好的豆角中,然后倒入热油进行搅拌,就可以吃饭了,这道美食不贵,但是真的很好吃。
小提示:
1.切成丁还是段根据自己的喜好来定,但我个人认为还是丁比较好吃。
2.盐要适当的放入,如果放多了就比较咸,放少了的话在捣大蒜的时候还可以再放入。
回答于 2019-09-11 08:43:50
very good
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃亏,上当。不用付出太大代价能认清一个人的人品
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