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你这辈子吃过最好的东西,用两个字描述一下,你会说什么?
冠县,豆角,馍馍你这辈子吃过最好的东西,用两个字描述一下,你会说什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
你这辈子吃过最好的东西,用两个字描述一下,你会说什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的记忆里就是老家的牛肉丸汤河粉,每次回家乡去就一定去吃,这河粉是潮汕手工河粉,牛肉丸也是上等牛肉手打出来的非常好吃加上牛杂这汤非常美味,
推荐有去潮汕的朋友一定去尝尝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
完美
回答于 2019-09-11 08:43:50
美味、可口、乡味、古味、好食、贪食……不过两个字怎么能形容出来,不同种类好吃的东西,给人的味蕾不一样,酸甜苦辣咸,各种味觉感,食不甘味,饕餮盛宴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
到目前为止还没有吃过一次让我能记住的东西[酷拽][酷拽][酷拽]所以不能乱说[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
回答于 2019-09-11 08:43:50
心酸
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题!
我是山东冠县人,我老家的酥肉是我最喜欢的特色,下面我给大家说一下
序
酥肉。
天下皆有。
冠县酥肉。
因“冠县”二字名扬天下,独步冠县吃货界。
今日修史,抒心中崇敬之情。
正文
商朝纣王,暴虐无度,独爱妲己。
一日,二人狩猎,一无所获,怒迁农妇,射杀家畜做食。
食后分文未留,扬长而去。
农妇怒不可遏,拎肉放于案板,边剁边将肉比作妲己:“老娘今天用刀剁你,用油炸你,用汤炖你,然后将你吃掉。”
妲己牌酥肉就这么诞生了。
因其兼具满足味蕾和发泄情绪等多重功效,深受黎民百姓喜爱,瞬间风靡我中华大地。
一传到冠县,酥肉就立刻生根发芽,代代传承,抵御着炸鸡汉堡、石锅拌饭、冬阴功汤、意式肉酱面等外来食物侵扰,成为冠县吃货们的骄傲。
作为一个冠县人,虽然外地也能吃到酥肉,但终归不是冠县的。或汤多、或肉腻。味觉总是不对,心心念,酥肉还是冠县的正宗。
孟子曰:天苍苍野茫茫,冠县酥肉真不rang。
:能(音)碗酥肉,俩馍馍。
:先喝碗水,马上好。
冠县人咋吃酥肉的啊?
冠县酥肉,早中晚餐皆有。
街边饭馆,无论大小,随便进一家,没有不备着酥肉的。
更多的,是以“某某酥肉馆”命名,专门酥肉的馆子:一两间房、三两个伙计再加几张桌椅。
推门,不管是不是老主顾,店家都笑咪糊(音)的招呼:来啦。
跟店家说一句:能(音)碗酥肉,俩馍馍。
一会儿,就端上来。
舀一勺,酥肉连着汤汁,送进嘴里。
冒着香气的汤汁在口腔里蔓延,入食管,入胃,入心入肺。
接着是面糊,最外层的软,不用咬,就融化在嘴里。
里面那层面糊,连着肉,很筋道。得稍微使点劲,才能咬断,挪到后槽牙,细细咀嚼。
此时,必须得掰一口馍馍在碗里泡泡,接着放入嘴里。
天然的麦香味道和酥软的肉香味立刻交揉在一起,传导全身。
不知不觉,一脸的满足,溢出天真无邪的面容。
几块酥肉下肚,勺子已不能尽兴,干脆放下,腾出一只手,端起碗来,喝一口汤,带着酥肉,流进口腔。
吃到最后,只剩下汤。再要个馍馍,就着那点剩汤蘸蘸,汤被馍馍吸干,碗也干净了,一点都不浪费。
要不想吃馍馍了,就端起碗,一口喝下,怎一个“爽”字了得。
满足。
但不要小瞧酥肉。
婚宴上,服务员端来一盆酥肉,先给老人孩子舀点。自己再舀,拿个馍馍,吃起来。
这宴席才能算完。
村里过红白喜事儿。
大但沿里(音),支一口大锅,熬上酥肉,掺点白菜,香味随着热气咕嘟着冒出来。
帮忙的招待好亲家,酥肉也就熬好了。
一人拿一个碗,舀一碗酥肉,撒点芫荽。篓子的白布一掀,拿俩馍馍,蹲在但沿边上,一口酥肉一口馍馍的吃起来。
真好吃。
为啥就冠县酥肉好吃啊?
酥肉很多地方都有。
但做精了,就需要经历沧桑岁月的磨砺。
冠县酥肉馆,只做酥肉,没有其他,且常常以姓氏命名,几辈子人,一代接一代,就伺候这一碗酥肉。那可是家族声容誉的象征。
酥肉的时候,油温多少、炸多久出锅?熬汤的时候,煮多久才舀碗?都得靠师傅的多年经验才能拿捏,不多一点,也不少那一毫,都是功夫。
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