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慕斯蛋糕里用的消化饼干是超市里的普通饼干吗？

饼干,打蛋器,芝士慕斯蛋糕里用的消化饼干是超市里的普通饼干吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

慕斯蛋糕里用的消化饼干是超市里的普通饼干吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

做慕斯蛋糕可以用超市买来的饼干。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴为你解答，我是在玩烘焙的美食家，喜欢做美食可以关注我哦！

做慕斯所用的饼干可以是自己做，也可以是用直接购买的，看我的做法吧！


最重要的是这个蛋糕无需烘焙，即使没有烤箱，也是能轻松完成的呢！

材料：马斯卡彭芝士250克，淡奶油150克，水 50克，细砂糖70克，蛋黄2个

浓缩咖啡40克，朗姆酒15克，吉利丁片2片，可可粉适量，手指饼干1份，樱桃酱适量

步骤：

1、蛋黄用手动打蛋器打发至浓稠稠的状态。

2、水加细砂糖煮至沸腾，一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入打发好的蛋黄里。

3、马斯卡彭芝士，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。

4、马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合拌匀。

5、吉利丁片掰成小片，用冷水泡软备用。

6、淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡。

7、浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒，取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。

8、然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部，重复这个过程直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干。

9、把泡软的吉利丁片加入芝士糊里，搅拌至溶化。

10、把打发好的淡奶油加入芝士糊，混合均匀。

11、倒入一半芝士糊，继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干。

12、再倒入一半芝士糊，加入适量樱桃酱。

13、把剩下的芝士糊倒入蛋糕模，放进冰箱冷藏五到六个小时或者过夜。

15、芝士糊凝固，脱模表面撒上可可粉，即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实制作的方法很多，一般商家为了方便都是在超市选择合适的饼干做得，有些师傅喜欢自己烘焙

回答于 2019-09-11 08:43:50

您说的是，围边的威化饼干吧，可以用超市买来的！自己在家做有些麻烦要用到压饼皮的模具！