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什么样的酒才算好酒？
白酒,好酒,香型什么样的酒才算好酒？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
什么样的酒才算好酒？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！
这个问题酒仙李白最有发言权了！可惜斯人已去，再者他一个人也能力有限，品尝不了。
我虽不爱喝酒，只是有亲朋好友耒时才陪喝一杯，但对酒还是有所感受的。酒一般耒说还是原汁原味的才是好酒，味纯好喝，别加进去其它原料。当然口味不同，地方习惯不同，不代表别人。
贵州茅苔、五良液、山西fan酒、老白干肯定好喝！虽说不能加其它原料，但唯独劲酒别具一格，很好！确实还具有很好的保健功能。
我们这里必较好的酒我认为和我喝过的有香格里拉的青稞酒，大理州鹤庆县的大麦酒。自古有名言，丽江粑粑鹤庆酒。很有名的！
在民间也有少数几家自酿的玉米、高粱酒，不错，很好喝！吃了也不感到头痛。根据这里吃酒人的说法，没有怪味，吃了不头痛的酒就称得上是好酒了。味淳，香甜，度数在四、五十度左右，不参假，存放得年代久的<越久越好>就可认为是好酒了。
我多不爱好喝酒，对酒文化知之不多，致歉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么样的酒才是好酒，我相信不同的人有不同的看法，在不同的时代有不同的看法，同一个人在不同的时间也有不同的看法。
不同时代的看法
在以前我们都应该知道一句话，好酒不怕巷子深，意思就是只要是酒好，总会有顾客上门的。所以大家都踏踏实实的酿酒，把酿造好酒成为第一要务，总之目的只有一个，把酒酿好，一切交给天意。那个时候的人为了一口好酒有时候甚至走几个小时去打一斤酒。
以前的酒，基本上也就是一个瓶子，贴个能够区分开来谁个酒是谁谁谁的贴，压根就不在乎酒能够给眼球带来的满足。但是在包装技术开始发展，尤其是日本的包装印刷设备和设计理念思维开始进入到国内以后，我们开始以谁的包装更大、更精美、更豪华，反正谁的酒包装更能满足肉眼需求就是好酒。上了年纪的酒友都应该有印象，有的酒的包装比酒本身还要贵。
紧接着，到了电视媒体时代，这个时候电视属于一种新奇的东西，大家对于广告基本上都没有免疫力，明星代言加上广告轮番轰炸，久而久之，如果说一个酒想卖个好价格，没有铺天盖地的广告都不敢。广告时代最典型的例子就是“秦池”酒。
最后就是今天的APP时代，最经典的就是大师年年有今年特别多，一个满口外地口音，操作茅台镇的方言。24小时的在自媒体APP上广告，所以最近都有非常多的酒友问我这些酒怎么样，其实这些叫做电商酒。基本上都是职业的营销公司在酒厂定制包销的产品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒文化以及影响远远流长，无论是酿酒工艺还是喝酒的习俗都有说不完的故事。自古以来，喝酒都有：舒筋活血，却潮去湿之功效。小饮怡情，暴饮伤身，饮酒时而相聚小酌尽显雅兴，时而推杯换盏释放豪情。
按现代喝酒的理论，酒的好与坏应该是这样划分的：一，纯粮酒，添加剂少不伤身体。二，口感棉柔，不同的酿造方法，不同的地域，有不同的口味，适合本地的饮食习惯。三，行业内按一定的标准，衡量鉴别酒各项指标。四，在某一段时间里，民间酒文化流行的习俗。五，喝酒的个人，也有自己的“爱恨情仇”，有人喝低度的啤酒红酒，来谈天说地，有人喝高度的烈性酒，去海阔天空。六，还有一种俗文化，好酒价格贵，次酒价格低，应该有很多人认同。
现代医学证明，饮酒无论多少，对身体都是有害的，这完全颠覆了几千年酒文化的学说，谁知道那天又出现其他理论依据呢？！
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据你的经济基础！二他爸存车处处长！当领导了，必须专供酒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国是闻名于世的文明古国，也是酒的故乡。在中华民族几千年的历史长河中，酒和酒文化一直占据着中国人民生活的重要地位。酒是一种饮品，因为融入到了人们的精神生活之中，所以中国的酒文化也是一种精神文化。
我国自有史以来，酿酒业就十分发达，且经久不衰。各地的民间佳酿如雨后春笋般层出不穷。流传至今的中国酒种类很多，如白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒等等，应有尽有。
酒按其性质可分为三大类，即发酵酒、蒸馏酒与配制酒。发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经过发酵而得到的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒；蒸馏酒是指把发酵原酒或酒醅等通过蒸馏而得到的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、伏特加等。
什么样的酒才能称之为好酒？单就中国的白酒来说，我觉得好酒必须符合以下几个标准：香型纯正、香味丰富、入口绵柔、优雅细腻、历史悠久。
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