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家用食用盐哪种好?用井矿盐好还是海盐好?
矿盐,海盐,井盐家用食用盐哪种好?用井矿盐好还是海盐好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
感觉矿盐好一些 这些年海水多多少少还是会被污染
回答于 2019-09-11 08:43:50
无语啊!今天专家分析说这种盐如何好,改天专家又分析说那种盐如何好,搞得我们小老百姓一头雾水、不知所措。现在又看到专家介绍了一种盐:竹盐,产品名称:一烤竹盐复合调料,配料表:食用盐、竹叶黄酮、香菇粉、姜粉。是弱碱性煅烧,不添加抗结剂。吃了快三个月也没感觉那里好。
想想真是纠结啊,无可奈何之际只能过一段时间换一种食盐吃啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
换着吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
上上世纪是海盐好,本世纪是矿盐好,道理你明白的。[偷笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
从对人体健康来看,矿盐比海盐要好一点。
矿盐沉淀在地下成千上万年,古代工业不发达,污染少,所以矿盐的纯度好,杂质少。
而海盐来自于大海,人类的污染也殃及海洋,其纯度不及矿盐。矿盐顾名思义就是从盐矿开采来的盐,像沙漠里的岩盐,四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐,矿盐含有丰富的矿物质。
太阳能晒干了海水后产生了结晶的海盐,经过了6亿年的地质挤压与地下高温作用,将地底的矿物与海盐结合形成了\"盐的化石\"——矿盐矿盐可以说没有任何污染,是三种盐(矿盐,海盐,井盐)里最清洁、最绿色的盐。\"
回答于 2019-09-11 08:43:50
氰化钾不是杀人的毒药么?为啥放进食盐里???
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起盐,不得不提盐在中国的源起。
“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。《说文》中记述:天生者称卤,煮成者叫盐。
传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯,以海水煮卤,煎成盐,颜色有青、黄、白、黑、紫五样。中国人大约在神农氏(炎帝)与黄帝的时期开始煮盐。中国古时的盐是用海水煮出来的。
20世纪50年代福建有文物出土,其中有煎盐器具,证明了仰韶时期(公元前5000年~前3000年)古人已学会煎煮海盐。
根据以上资料和实物佐证,在中国,盐起源的时间远在五千年前的炎黄时代,发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖,后世尊崇其为“盐宗”。
中国也是盐井的发明地。《蜀王本纪》:“宣帝地节(公元前69年至公元前66年)中始穿盐井数十所。”汉代起,也开始利用盐池取盐。王廙(yì)《洛都赋》:“东有盐池,玉洁冰鲜,不劳煮,成之自然。”刘桢《鲁都赋》:“又有盐池漭沆,煎炙阳春,焦暴喷沫,疏盐自殷,挹之不损,取之不勤。”
初期盐的制作,直接安炉灶架铁锅燃火煮。这种原始的煮盐费工时,耗燃料,产量少,盐价贵。于是,从盐一诞生起,王室就立有盐法。在周朝时,掌盐政之官叫“盐人”。《周礼·天官·盐人》记述盐人掌管盐政,管理各种用盐的事务。
古时盐的种类繁多,从颜色上分就有:绛雪、桃花、青、紫、白等。从出处分为:海盐取海卤煎炼而成,井盐取井卤煎炼而成,碱盐是刮取碱土煎炼而成,池盐出自池卤风干,崖盐生于土崖之间。海盐、井盐、碱盐三者出于人,池盐、崖盐二者出于天。
《明史》记有:“解州之盐风水所结,宁夏之盐刮地得之,淮、浙之盐熬波,川、滇之盐汲井,闽、粤之盐积卤,淮南之盐煎,淮北之盐晒,山东之盐有煎有晒,此其大较也。"
南朝陶弘景《名医别录》记有:东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐,色类不同,以河东者为胜。
那么我们生活中哪种食用盐最好呢?
盐从来源上来区分的话大类上有三种:海盐、湖盐、井矿盐。
海盐——顾名思义就是从大海当中经过天然晒制而制成的盐。
湖盐——就是从内陆的咸水湖,制成的一些自然干燥或者经过处理的形成的盐。
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