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如何识别催熟的西红柿与自然成熟的西红柿?
西红柿,成熟,自然如何识别催熟的西红柿与自然成熟的西红柿?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
第三:切开西红柿观察果肉的状态,也就是西红柿的瓤,自然成熟的西红柿的瓤,用手轻轻捏会呈现沙瓤的状态,是比较松软的。
而经过催熟的西红柿,瓤有点硬因为时间不到,有拔苗助长的心态,皮熟心不熟,所以有点硬,这是最直观的观察。
第四:观察西红柿的形状,自然成熟的西红柿形状比较圆润,而且光泽透亮,均匀的松软。
经过催熟的西红柿,表面不够圆润,而且有不同程度的硬块,甚至没有光泽,有些蔫儿,这是明显经过催熟的。
第五:通过观察西红柿的蒂,自然成熟的西红柿的蒂很容易取下来,而且没有残留。
如果是经过催熟的西红柿的蒂,不容易取下,而且很容易留下残留,这就明显区分是否是催熟的西红柿。
以上5点经验分享,仅为个人生活观点,希望有所帮助,部分图片来自网络。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,很高兴回答这个问题。
番茄是很多小伙伴喜欢吃的蔬菜,可以煮,炒,生吃,营养丰富,那么怎么辨别番茄是自然成熟还是催熟的呢?
1,观察果蒂,自然成熟的番茄果蒂绿色,很新鲜,很容易采摘,催熟的番茄果蒂发黑,且不容易采摘。
2,看外观,自然成熟的番茄颜色分布不均匀,有的地方虽然是红色,但有的地方可以还是绿色,催熟的番茄虽然也是红色,但是颜色非常均匀,果皮发暗。
3,摸果肉,自然成熟的番茄是软的,催熟的番茄摸起来硬硬的。
4,切开看,如果你还不能辨别,那就把番茄切开,自然成熟的番茄籽很多,催熟的籽很少。
5,口感,自然成熟的番茄口感青甜软糯,吃起来沙沙的,催熟的番茄口感发硬,味道寡淡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在市场上买的西红柿大多催熟的,自然熟的比较少,那去买西红柿怎么辨别是自然熟的还是催熟的呢,首先你可以用手捏一下,一般自然熟的会比较软一点,催熟的就比较硬了,你还可以通过西红柿的颜色来辨别,自然熟的西红柿红的不会特别均匀,而催熟的又红又亮,色泽均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真正成熟的西红柿切开后籽粒呈黄绿色,而催熟的西红柿籽粒极小。炒制后成熟的西红柿味浓。反之则味淡。自然的西红柿由内向外红,而催熟的则由外向内红。另上市早的大部分是催红的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1自然成熟的番茄一般根蒂四周是绿色,表面红不均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.看颜色
催熟的番茄虽然也是红色,但是颜色非常均匀,果皮发暗。相反,自然成熟的番茄颜色分布不均,有的地方可能还有绿色。
2.看果蒂
番茄的果蒂就是指果实与茎叶连接的部位,用催熟剂催熟的番茄,果蒂颜色暗淡,发黑。自然成熟的番茄,果蒂是绿色的,颜色新鲜。
3.摸果肉
摸一摸果肉,自然成熟的番茄果肉是软的;催熟剂催熟的番茄摸起来是硬硬的,所以只要用手摸一摸果肉就可以鉴别是不是催熟剂催熟的番茄了。
4.切开看籽
如果你还不能肯定是不是催熟的番茄,可以切开来看看里面的籽是不是很多。催熟的番茄一般没有籽,或者是籽很少,而且颜色是绿色的。真正成熟的番茄籽很多,而且是土黄色的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自然熟的西红柿颜色没有那么好看,有点半红半浅绿的颜色,催红的西红柿颜色红得发亮。可以掰开看看里面的颜色和果肉的质量,正常的里面的籽是饱满的,催熟的里面是空心的籽很小带绿颜色,尽管外面很红。在看看果肉,正常的果肉很厚实,带点粉粉的感觉,催熟的果肉薄,吃起来有点脆的感觉,所以买西红柿不要买透红的,没有打药的要是红到那种程度,都快烂了,打了药的放好多天都不坏,还是保持那种透红的样子
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