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如何识别催熟的西红柿与自然成熟的西红柿?
西红柿,成熟,自然如何识别催熟的西红柿与自然成熟的西红柿?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
如何识别催熟的西红柿与自然成熟的西红柿?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
问:如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿?
西红柿催熟,用的是乙烯利催熟剂,用上乙烯利药,青西红柿过几天,它的皮就会变红,红的比自然成熟还红。
我年轻时就用过乙烯利催熟剂给西红柿催过熟。
那是一九八四年,我种了二亩西瓜,西瓜拉秧前,我就买了红西柿品种特罗皮克种子育了秧,等西瓜拉了秧,就栽半亩晚西红柿。
可是,到快霜降节气了,西红柿也沒成熟,个个都挺大的,但都是青的,到霜降不成熟,就会被霜搭死,就会扔了。
偶然在种子店看到了乙烯利水剂,人家介绍说,把青西红柿在水剂里一蘸,几天就会变红,于是我就买了一桶。
回来后趁没下霜,去地里把青西红柿全摘了,就使用了这个水剂,盖好等着,几天后果然红了很多,就挑出来拿到城里去卖,去挣了一些钱。
我就是这样给西红柿催的熟。
我对我催熟的西红柿发现,催熟和自然成熟是不一样的,自然成熟是先红顶部,由顶部慢慢往蒂部红,半熟的西红柿是顶红蒂部绿。而催熟的西红柿是先从蒂部红,顶部后红,半熟的西红柿是蒂部红顶部是青的。
有时,西红柿催熟用药太早,顶部一直都不红,甚至是白顶。
如果不是熟透熟烂的西红柿,或多或少的蒂部都有些绿的地方,那就是自然成熟。如果不是熟透熟软的西红柿,它的蒂部却是通红通红的,那就是催熟的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自然熟的西红柿红的通透有光泽,捏起来还有点软软的,催熟的西红柿红的不均匀,光泽度也不好,还硬邦邦的。自然熟的西红柿一般个子都不会小的。吃起来口感也差很多。自然熟的西红柿甜而不酸,催熟的西红柿一般都是很酸的,不好吃。
小伙伴,希望能帮到你。欢迎关注留言!
回答于 2019-09-11 08:43:50
自然成熟的西红柿,表面光滑一个色。催熟的西红柿,表面有凸凹感,不是一个色。[祈祷]
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题
一般自然生长成熟的西红柿底部是圆的,稍微有点凹陷
没有成熟的西红柿底部就会是尖的,如果你买的西红柿底部是尖的,就说明这个西红柿其实并没有成熟,红只是被催熟的而已。
还有在切西红柿的时候,都会发现外皮是红色里面却是绿色的,这样就是被催熟的。
还有一种就是自然成熟的西红柿捏起来会有一些软,而被催熟了的西红柿捏一下表皮很硬,很结实。
这就是我总结的经验,希望大家再买西红柿的时候,试试我这个方法吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿,也是最普通的一种果实类蔬菜,它的产量大,种植广泛,味道酸甜适口,既可以做菜还能生吃。但现在市场上售卖的西红柿,大多数都是人为催熟的,吃起来的口感生硬,味道也不好,完全找不到西红柿该有的样子。也不知道他们为什么都要种这样的西红柿?自然成熟的西红柿就那么难上市吗?
我每年都要种点西红柿,不为别的,就是感觉自己种的西红柿才是最好的,而那些催熟的西红柿没法吃,那怎样才能分辨出自然成熟,和催熟的西红柿呢?
1.看西红柿的外皮
自然成熟的西红柿,它的外皮上不全是红色的,而是表面颜色不均匀,有的颜色深有的颜色浅,这是因为西红柿被太阳照射不均匀,所以导致颜色也不匀。要是西红柿的外皮非常均匀,而且红亮亮的,那就有可能是人工催红的西红柿。
2.看西红柿的果瓤
经过经过人工催红的西红柿,从外面来看起来,它的表面非常红,感觉像是自然成熟的,但把西红柿切开以后,它的内果瓤还带有绿色,并且果瓤内部不丰满,有很大的空隙,这就说明是人工催红的。
自然成熟的西红柿,它的果肉饱满,而且还呈现出起沙状态,汤汁也很粘稠不会滴落,这就是自然成熟的西红柿。
3.用手捏西红柿
我们用手轻捏西红柿,自然成熟的西红柿非常软,而且感觉到非常有质感,重量也很适度。而人工催熟的西红柿,用手一捏感觉很硬,重量略轻,这是因为人工催熟的西红柿是空心的,所以用手摸起来的感觉不舒服。
在我们这里,西红柿的成熟时间在七月份,现在市场上卖的西红柿,都是暖棚温室出产的,也就是用催熟素催熟的,但卖西红柿菜农们却矢口否认,就说是自然成熟的。对于他们的说法,也没人相信,毕竟这个季节的西红柿卖价很高,利润很大,如果让它自然成熟,那黄花菜花都凉了!赚钱的机会也没有了。所以我在这个季节很少买西红柿,而是自己在院子种,虽然还要等两个月才能吃上自产的西红柿,但也很值得的,因为只有自己种的西红柿吃起来才更健康美味!
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