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如何识别催熟的西红柿与自然成熟的西红柿?
西红柿,成熟,自然如何识别催熟的西红柿与自然成熟的西红柿?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、反季节的西红柿催熟的可能性更大所以大家家要选择在时令的季节购买,催熟西红柿的特点是无论大小全部是红的,自然成熟的西红柿在柿蒂周围会有些绿色。
2、催熟的西红柿手感会比较硬,自然成熟的西红柿手感则比较软。催熟的西红柿外观呈多面体,自然长熟的西红柿外观更加圆滑。
3、还有一个最简单粗暴的方法就是直接掰开看,自然长熟西红柿籽粒是土黄色的,肉质红色、起沙、多汁,催熟的西红柿却是籽是绿的只有皮是红的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题,番茄是我们经常吃得到的蔬菜,可以凉拌,也可以炒鸡蛋炒牛肉吃 ,好吃又营养,但是现在市场上大多数番茄都是催熟的,怎么分辨番茄是自然成熟还是催熟的呢?我们家也有种菜,现在分享一下我挑番茄的经验
1.看颜色,催熟的番茄颜色红的均匀有点偏暗红,自然熟的番茄红的没那么均匀略带黄,颜色看起来比较透亮
2.看蒂部,催熟的番茄蒂颜色偏深绿色,自然熟的番茄蒂部是偏浅绿色
3.看手感,催熟的番茄捏着手感偏硬,自然熟的番茄捏着偏软
以上是我的经验分享,希望可以帮到你[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
在炎热的夏天正是大量的新鲜蔬菜瓜果上市的黄金时期。像西红柿只需要洗一洗就可以直接食用,而且西红柿含有大量的维生素C,纤维素,钾元素,苹果酸,胡萝卜素以及番茄红素。西红柿营养丰富,多吃西红柿对我们的身体有好处。
我们在购买西红柿的时候可以用以下方法来分辨是自然成熟还是催红的西红柿?
1、 观察西红柿的瓤。如果是经过催红的西红柿,从表面来看它是非常红的,看起来像是非常成熟了,但是但是毕竟打了催红素的,一般都不会长成熟。虽然外面看起来很成熟,很红彤彤的,但是切开以后里面的瓤还是青色的,这种就是催红的西红柿。
2、 观察西红柿的表皮。 通常自然成熟的西红柿,表皮上都会有一些青色,不会是全红的状态。如果西红柿的表皮每处都红的很均匀,看起来又红又亮,那就说明是催红的西红柿。
3、 轻轻捏一捏西红柿的果肉。通常情况下,自然成熟的西红柿,果肉都是一种沙沙的状态。经过催红的西红柿,就像是拔苗助长,它们都还没长好,果肉是比较硬的,我们用手能感觉出两种西红柿的区别。
4、 尝西红柿的味道。通常自然成熟的西红柿,吃起来味道是酸酸甜甜的。催红的西红柿的口感和青番茄有些类似,非常的脆爽。熟的西红柿和生的西红柿最大的区别就是口感,而且西红柿成熟后,表皮和果肉很好分离,生的就很困难,口感也很硬。
5、 观察西红柿的形状。通常自然成熟的西红柿,形状非常圆润,看起来很光滑,不起包。催红的西红柿就会有一些很奇怪的形状,不是很圆润的,还会起包。
6、 掂一掂西红柿的重量。自然成熟的西红柿,它的水分没有那么多,因此才会表皮和果肉很好的分离。如果西红柿踮起很重,那就说明是催红的西红柿。
7、 观察西红柿的蒂。 很多菜贩们为了让西红柿的卖相更好看,才好卖,让西红柿看起来更美观更新鲜,会把西红柿的蒂保留着。自然成熟的西红柿,蒂是很好弄下来的。催红的西红柿就要费劲一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿如何分辨出是自然熟还是催熟的呢?我给大家终结出了一下几点
1. 颜色 催熟西红柿多为反季节上市,有些颜色非常鲜艳或者颜色不是很鲜艳。而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。
2. 手感 催熟的西红柿手感很硬,自然成熟的番茄手感较软。
3. 形状 自然成熟的西红柿外观圆滑,而催熟的番茄外观呈现多面体。
4. 放置时间 被催红的西红柿可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。 而自然成熟的西红柿它的保鲜期也就是一周左右。
5. 掰开 把番茄掰开看一看,自然成熟的番茄籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的番茄往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙。
6. 口感 自然成熟的番茄口感好,酸酸甜甜;催熟的番茄无酸甜感,反而发涩,这是因为未成熟的番茄中含有大量西红柿碱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家就是农村的,我就说说我的看法吧,首先我可以明确告诉大家,西红柿确实是有催红的,但是西红柿只要催熟了,那么无论是在口感上面,还是营养价值上面,多要低到极点了,
所以我们在购买西红柿的时候,最好是购买自然成熟的西红柿,至于催熟的西红柿,自然成熟的西红柿怎么辨别,其实也是很简单的,只要我们注意以下几点就行了,也就是摸摸西红柿的软硬情况
看看西红柿的外表颜色,尝尝西红柿的口感,先拿摸摸西红柿软硬情况来说吧,不知道大家知不知道,只要是自然成熟的西红柿,那么只要摸摸,就能感觉西红柿特别柔软的,但是催熟的西红柿就不同了
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