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鸭肉和马铃薯怎样煮？
鸭肉,土豆,马铃薯鸭肉和马铃薯怎样煮？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
鸭肉和马铃薯怎样煮？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢友的邀请，下面我来回答这个问题：鸭肉土豆都是日常比较常见的食材，炖鸭肉的时候一般会放一些其他的蔬菜，例如萝卜、香菇等。那么，土豆和鸭肉可以一起煮吗？一起怎么煮好吃呢？
鸭肉可以和土豆一起煮吗
鸭肉和土豆能一起吃。
土豆（马铃薯）具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分： 淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维100g马铃薯中所含的营养成分：热量，除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
鸭肉土豆的做法
做法一
材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
做法二
主料：土豆400克、鸡精适量、干香菇50克、鸭肉500克。
土豆香菇炖鸭子的做法：
1、干香菇适量，加入水泡发。
2、土豆去皮洗净。
3、解冻中的鸭子。
4、泡发好的香菇。
5、切好的小葱。
6、切好的土豆。
7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。
9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。
10、熟了以后加入适量的鸡精。
适宜人群
1、适用于体内有热、上*的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、**干燥和水肿的人，食之更佳。
2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。以上就是未来美食总结出来的一些实战经验。希望给大家有参考作用。喜欢未来美食的作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到。并顺便关注~未来美食~我会继续为友友们分享烹调中的经验和技术干货，感谢观看。Bye bye.
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭肉剁成小块，像我自己吃的话。我会把鸭肉过下水后再冷水里再过一下水，这个时候可以准备要用的配料。
花椒，八哥，香叶，桂皮，大蒜（大蒜可以先放，也可以最后放)，小辣椒，糖，啤酒（看个人）
配料不需要太多，这个要看个人口味，有喜欢吃豆瓣酱的可以放点豆瓣酱，先把锅烧热放油，然后把配料放至油锅，嗯，八哥香叶桂皮，先用油过一下，然后把鸭块放入锅中，班草制鸭肉出香，放点酱油，生抽，再把小辣椒放入锅中，继续翻炒，再放点盐，味精，然后我会放入啤酒，把切好的土豆块一起放进去，烧纸，一会香味出来，再放点糖，少放点，大火烧开，在小火慢炖20分钟左右，我会进行收汁，即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
马铃薯焖鸭
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素。
材料
主料：
鸭肉 200g
马铃薯 150g
辅料：
油 适量
盐 适量
生抽 适量
香菜 适量
1、备好食材
2、鸭肉洗净切小块
3、马铃薯去皮洗净切丁泡在水里去掉表面淀粉
4、热油锅下鸭肉炒
5、炒至鸭肉变色
6、加入马铃薯丁炒
7、加入适量盐
8、加入适量清水
9、盖盖子焖至收汁
10、加点生抽
11、下香菜炒匀出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭肉土豆的做法
做法一
材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
做法二
主料：土豆400g、鸡精适量、干香菇50g、鸭肉500g
土豆香菇炖鸭子的做法：
1、干香菇适量，加入水泡发。
2、土豆去皮洗净。
3、解冻中的鸭子。
4、泡发好的香菇。
5、切好的小葱。
6、切好的土豆。
7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。
9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。
10、熟了以后加入适量的鸡精。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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