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今日入伏，农村俗语“伏天六件事，头桩吃叫鸡”，为何要吃鸡？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
今日入伏，农村俗语“伏天六件事，头桩吃叫鸡”，为何要吃鸡？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天7月12日，农历六月初十，星期五。从今天开始，就要进入酷热的三伏天了。农谚说“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年中最热的一段时期，这个期间的天气闷热、潮湿，人也很容易没有食欲，多数人在这个期间会出现“苦夏”的症状。在各地也有伏天进补的习俗，其中在湖南地区就有“伏天六件事，头桩吃叫鸡”的说法，这句俗语是什么意思呢？为何要吃鸡？
入伏头一天要吃鸡，这个是有道理的，对我们的身体也是有好处的。在过去生活条件不好的时候，营养也跟不上。但是到了入伏的时候，在农村里不少家庭还是会在这天杀只鸡来让一家人进补一下的，因为在我们这里流传着“起伏吃只鸡，一年好身体。”，可以说这句俗语早已经深入人心了。
之所以要选择吃“叫鸡（公鸡）”，那是因为中医上认为公鸡是属于温阳的食物，这个符合了中医上“春夏养阳”、“冬病夏治”的理论。而且这个时候因为暑热难耐，不仅食欲不好，而且睡眠也不好，但是每天却要消耗大量的体能。这个期间如果不及时吃点有营养的食物补一补，那么人就会浑身无力，身体抵抗力也会下降，自然就容易生病。而在入伏吃鸡，就是补充身体所需要的能量和营养，提高身体抵抗力。
头伏吃鸡，其实讲究也比较多的，在烹饪的时候要加入很多的生姜，这样有散寒排汗去毒的效果。在以前老辈人的说法是一只鸡要放半斤的生姜，而且要关起门来吃鸡，越热吃排得汗就越多，这样对身体就越有好处。其实没有这个必要，生姜要适量放，太多了反而容易引起口干、喉咙痛和便秘等不适症状。有些比较讲究的老人在烹饪的时候，还会特意加入路边荆水，这样的好处是可以让这道菜不那么油腻，有助于消化吸收。回答于 2019-09-11 08:43:50
我是平凡之路，很高兴来回答问题。
今天正式入伏了，7月12号，但是今天我们这边目前在一直下雨，这好像不是什么好兆头，不是有“入伏下雨伏里旱，入秋下雨好吃饭”的俗语吗？但愿不要成真。
题主说到的农村俗语“伏天六件事，头桩叫吃叫鸡”。具体是什么意思呢？
伏天六件事：
第二件事、伏天要多锻炼。冬练三九，夏练三伏，说的就是这个道理。夏天是人体机能能量储存的时候，也是能量推陈出新的时期，人需要通过锻炼来促进新陈代谢，达到强身健体的目的，当然要避开上午十点与下午三点之间这段太阳最毒辣的时候。
第三件事、要喝绿豆汤。夏天身体湿气太重，容易加重身体负担。农村绿豆汤有消暑补气、清热解毒的作用，所以一到三伏天，不管是家里还是企业范围都会备好绿豆，等天气很热的时候都会熬上绿豆汤喝。
第四件事、吃丝瓜。这种蔬菜在农村再平常不过了，素有伏天吃丝瓜赛人参的说法。因为丝瓜比较清淡、不管是清炒还是打汤都很不错，丝瓜本身含水丰富，吃了，能快速解渴，还能除油解腻。
第五件事、要洗温水澡。其实温水澡更能唤醒身体，让身体在自然条件下把毛孔打开，排出身体的湿毒和热量。
第六件事、伏天开空调要选择合适温度。如今空调在夏天降温手段是最受欢迎的。但是我们要选择合适的温度，人体适应外界最合适的身体不要大于10度的温差，所以空调温度最理想的是26度，其实人只要静下来了，26摄氏度就可以了，特别是睡觉的时候。我们没有必要把温度调的很低，然后盖被子睡觉。
最后说头桩的吃叫鸡。叫鸡一般是打鸣的公鸡。我们这边就有伏天吃公鸡煲的习俗。农村里都是自家养的公鸡。到了入伏的这天，讲究的人家都会这样吃。先把公鸡红烧，吃肉，然后加上高汤下火锅吃，加上青菜、丝瓜、冬瓜、土豆片、等，都是自家的蔬菜，都是比较清热的品种，这样一边吃，一边大汗淋漓，真是痛快，这样能够补充身体能量，排出身体的湿毒。但是要注意一点，公鸡是发性的，生病时不要吃。
以上就是入伏六件事，头桩吃叫鸡。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
农村老话俗语:“伏天六件事，头桩吃叫鸡”。这种地方性俗语，如同有些地区讲究，伏天喝伏羊汤，一样的道理。为什么头伏要吃打鸣的公鸡呢？这主要和伏天的气温发展有莫大的关系。“头伏饺子，二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”。这三句话把三伏天的气温，和人们的食欲食补表达的淋漓尽致。
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头伏: 头伏气温虽高，但是地表气温还是比较低，人体受热气感觉较小，饮食欲望还好。今年的今天算是正式进入伏天，虽然天气气温开始升高，但是地表温度还没有升起来，没有地热，村里人待在树荫下，还是微凉的感觉，正常的饮食欲望还好。这个时候要抓紧时间进补，补充身体能量，为酷热的二伏做好准备。所以吃头桩叫鸡，头伏饺子嘛！也是这个意思
二伏:一般来说，二伏是一年中最酷热的时候，在太阳的暴晒之下，地表上所有的“东西”温度都会升高。早晚温差不明显，一大早起来，只要活动一下身体，都会大汗淋漓。这个时候人们的食欲下降，自然而然“减肥”。二伏面就是因为食欲不振，才吃凉面解暑，提高人的食欲，但是缺乏一些营养。这个时候，人体机能就会分解掉一伏的食补留下的脂肪能量，对身体健康有很大的好处。
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