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黄瓜炒虾仁的制作方法是什么？
虾仁,黄瓜,翻炒黄瓜炒虾仁的制作方法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
步骤8
黄瓜炒虾仁怎么煮
炒至黄瓜断生，加入盐调味即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料：
1.黄瓜
2.虾仁
3.生抽
4.料酒
5.盐、生姜
步骤：
1.先将虾仁用料酒、姜丝、生抽腌一会，腌的中途可以把黄瓜切成丁；
2.锅里倒油，将油烧热，然后把虾仁倒进锅，变色后立马倒出装盘中备用，
3.再将黄瓜倒进热油锅里炒3分钟左右，放生抽、盐，再把虾仁也倒进去一起炒一会，然后一碗黄瓜虾仁就可以出锅啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料：
主料：海虾150g、黄瓜1根。
调料：油、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱、姜、蒜、鲜抽。
虾仁黄瓜的制作方法：
1、将嫩黄瓜洗净，取出内瓤，然后将黄瓜切成丁后备用。大虾仁冲洗干净 ，取出虾线 ，腌制入味。
2、挂上蛋清和淀粉 ，然后滑油 ，倒出来。切好小料，倒入葱姜蒜，入锅炒制。
3、放入料酒、盐、味精、鸡汁、香油、少许的白糖、虾腰和黄瓜，最后挂上流水芡，装盘既可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜炒虾仁
食材:
黄瓜1条，虾仁适量，姜1头，红辣椒2个
调料:
食用油，料酒，盐，生抽，白胡椒粉各适量
做法:
1.把虾仁洗净，开背，用少许料酒，盐，白胡椒粉抓匀，腌制10分钟左右。
2.黄瓜整个斜刀切，然后切成棱形，姜切片，红辣椒斜刀切。
3.净锅烧油，倒入姜和红辣椒，翻炒片刻，再倒入虾仁，大火爆炒至卷边，盛出备用。
4.净锅加少许油，倒入黄瓜，加少许盐，翻炒1分钟左右，再倒入虾仁，放少许生抽，翻炒均匀。出锅装盘即可。
素心碎碎念:炒虾仁时火要大，时间要短，以免虾仁炒老了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料
主料：虾仁300g，黄瓜1根，
辅料：葱少量，姜1片，油1大匙，酒1小匙，盐半小匙，鸡粉少量
做法
1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；
2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；
3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟，烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
上葱花拌匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
鸡蛋3只，黄瓜半根，虾仁200g，小葱适量，姜丝适量，料酒适量，酱油，低盐，白胡椒粉适量
黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法
解冻虾仁～如果买速冻虾仁可以买大点的，因为解冻爆炒以后会缩小很多。另外如果买的虾仁还有虾线，也需要大家拿个牙签给挑出来，不然吃着会牙碜。
打鸡蛋，我打鸡蛋的时候啥都不放，感觉鸡蛋的香味已经足够啦～鸡蛋打均匀后起锅，锅烧热后放油。等油热到冒烟再放鸡蛋，这样做的鸡蛋特别松软。另外鸡蛋入锅后就要用筷子搅拌，这样鸡蛋就会形成自然的絮状，受热均匀，吃着口感更好。千万别摊成一张鸡蛋饼，然后用铲子剁碎。
把黄瓜切片，葱姜切丝
虾仁挤水待用，这一步很重要，不挤水的话炒进锅里会出水，然后汤就会过多，影响口感。挤水注意手法，别把虾仁挤碎了。少放点油热锅，放入葱姜丝，煸炒一会，放入虾仁。然后放一点料酒，炒到虾仁差不多熟了，放黄瓜片。
把鸡蛋倒进去一起炒，放一点盐，一点生抽酱油，一点白胡椒粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
步骤1
准备好食材，虾仁提前解冻。
步骤2
黄瓜切片。
步骤3
虾仁吸干冰水，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、栗粉上浆。裹浆之后，下锅炸到五成熟。
步骤4
捞起虾仁
步骤5
下蒜炒香
步骤6
下黄瓜，烹点水
步骤7
加虾仁和枸杞。撒适当的盐，翻炒一下就可以了。
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