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黄瓜炒虾仁的制作方法是什么？
虾仁,黄瓜,翻炒黄瓜炒虾仁的制作方法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
把虾仁放入碗中，加入适量的生抽、料酒、少量食盐、白糖、胡椒粉、生粉，半个蛋清搅拌均匀后放置一旁腌制一会。取一根黄瓜，清洗干净，切成黄瓜丁，葱切碎、蒜打成泥备好。锅中加入适量的油，待油温五六成热时将腌制好的虾仁加入锅中，滑炒至虾仁变色后盛出。另起锅，锅中加入少量的底油，加入葱花与蒜末炒出香味。之后加入黄瓜丁，大火爆炒至黄瓜断生之后加入炒好的虾仁，继续翻炒片刻，加入食盐调味，一道美味可口的黄瓜炒虾仁便完成了。鲜嫩Q弹，色泽诱人，营养又丰富。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜，虾仁，葱，姜洗净，葱，姜切好，黄瓜切片，虾仁放少许淀粉搅拌一下，锅中油热后放入葱，姜炝锅，再放入虾仁煸炒几下，再放盐煸炒至熟，再放入黄瓜，味精翻炒几下即可关火，出锅装盘。
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