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烤羊肉为什么放孜然？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

烤羊肉为什么放孜然？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

放孜然好吃啊，哎，想想都流口水

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

孜然烤肉的作用

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为孜然的味道和羊肉的膻味很互补，能大大提高羊肉的鲜味。说的都饿了

回答于 2019-09-11 08:43:50

用孜然加工羊肉。可以去腥解腻另肉质芳香，可增加食欲

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤过得东西多少有些干涩油腻 加了孜然解腻去腥味 愿能解除你的疑惑

回答于 2019-09-11 08:43:50

孜然主要作用是去腥味，去膻味.

最好吃的烧烤还是用炭火烤，撒点孜然在上面

既可以除异味，又可以开胃，色香味俱全

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，正宗的新疆烤羊肉是不加孜然的哇，腌制好了烤多汁美味

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们徐州，人们常说大乎的孜然，大乎的辣椒，对于土生土长的徐州人，我可以说没有孜然的烧烤是没有灵魂的，孜然可以有助于羊肉发挥他本身的味道，其次可以是羊肉更香，只有那种白肉筋，可以只放一点盐，来提味，是相当不错的！有机会可以试试！

回答于 2019-09-11 08:43:50

去腥除膻，增香提味

回答于 2019-09-11 08:43:50

孜然粉一个种植物香料，能把醒味和膄味遮掩，羊肉本质馊味比较重好多人受不了，一担晒上孜然粉就不同了，味香肉鲜

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