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羊肉与骆驼肉可以一起煮吗？

骆驼,羊肉,沙棘羊肉与骆驼肉可以一起煮吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

羊肉与骆驼肉可以一起煮吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃过骆驼肉，吃过羊肉，骆驼肉和羊肉一起煮倒是没试过。但是想到一道烤骆驼，想必，骆驼肉和羊肉是可以一起煮的。

烤骆驼是阿拉伯国家的地方美食。可是当地的一道国菜，吉尼斯世界纪录的确把骆驼列为世界上最大的一份食物。沙特国王招待外国使节的大餐就是一道烤骆驼。烤骆驼可不仅仅只有骆驼烤骆驼


烤骆驼时，要把骆驼掏空内脏，将一只烤全羊置于骆驼腹中，一只烤鸡又含于全羊腹中，那烤鸡腹中又藏着一只烤鹌鹑，鹌鹑腹中含着一个鸡蛋。当客人开始品尝这烤骆驼之时，就好象在猜一道妙趣横生的连环谜题，主人的热情与幽默都在不言之中。

骆驼在宰杀后，便开始煨料。经过一天一宿煨料，再把蛋、鸡、羊等逐一装入骆驼体内，像“套娃”似的进行烧烤。


既然骆驼和羊肉能够在一起同烤，那么也能够在一起煮，骆驼的肉质和牛肉比较像，甚至比牛肉还要韧一些，应该要注意下两种肉类的烹调时间，注意火候。

回答于 2019-09-11 08:43:50

桃妹来解答。





桃妹给出的答案是羊肉和骆驼肉不可以一起煮，更不可以一起吃。如果两种肉香，一餐同时使用的话，那么必须要搭配沙棘汁。这是老人留下来的说法。一般来说骆驼肉比较粗硬，而且有小毒。有小毒的肉类，一般不要搭配羊肉食用，特别是山羊。因为山羊本身是发物，而且山羊肉有个特性，会一些食物的不好的一面呈级数的放大。所以老人是不赞成骆驼肉和羊肉同吃的。





如果如果不可避免的话，那么需要饮用沙棘汁来去毒。沙棘汁不光有去毒的作用，还可以清热消炎。老人的说法是，如果骆驼肉和羊肉同吃，有可能会造成胃溃疡，而沙棘汁却正好有保护粘膜的作用。另外我们呢，会把沙棘汁用来浮在烧伤或者烫伤的地方，效果非常好，有时候连疤痕都没有。





那有的人可能会说了，那阿拉伯整天吃烤骆驼烤羊，也没见吃死人呀。这个堂妹就解释为人种不同，体质也不同。比如说阿拉伯生完孩子后可以马上要求喝一杯冰水，这个习惯在欧洲也有，但是在我国是完全不可想象的事情。可能是因为他们以肉食为主，身体比较燥热，可以承受住这两种肉的热量。所以我们尽量还是不要试了。


（迪拜都是印度厨子。为何？因为他们吃的粗，根本就不知道什么是美味）



另外，在烹饪手法上说。骆驼肉粗老，腥骚味重。而羊肉相对来说鲜美肥嫩。两种肉的性质不一样，融合在一起煮的话，味道应该不好。前两年曾经有朋友送给两根骆驼肋排和硅谷。肉质非常紧凑，类似马肉。那还是不错，但是和羊肉相比还是差点距离，所以为了口味着想，也不要把它两种放在一煮了。





桃妹喜欢把骆驼肉腌制以后煮熟，然后吹成风干肉，吃的时候一条一条的撕下来，嚼劲十足，肉香浓郁。而羊肉桃妹还是乐意炖出来吃。不同的肉类导致了它做法不同，如果混为一谈的话，那我们就和黑人以及阿三一个水平线上，体现不出来中餐博大精深之处了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能一起煮，骆驼肉老，肉丝粗，先下锅煮一小时后再放羊肉入锅