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羊肉、番茄、冬瓜可以一起来做汤吗？
冬瓜,羊肉,番茄羊肉、番茄、冬瓜可以一起来做汤吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
羊肉、番茄、冬瓜可以一起来做汤吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好：我是小汪美食，很高兴回答你问题！
羊肉、肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，据分析，每百克羊肉含蛋白质、13.3克脂肪34.6克、碳水化合物0.7克钙11克、磷12.9克、铁2.0克、还含有维生素B族、和维生素A。
冬瓜，含有较多的蛋白质，糖含量极少的、钙、磷、铁、矿物质和维生素C、维生素B19，还有冬瓜是瓜菜中唯一不含含脂肪的瓜菜。
西红柿，含有纤维素、蛋白质、钙元素、铁元素、钾元素、钠元素、胡萝卜素、维生素、B1, B2, 纤维素能降血清,胆固醇、有帮助。
维生素、能软化血管，延缓衰老。
这三种食材相互不相克、含有人体必须的脂肪酸，以及各种微量元素，和多种维生素有互补的作用。
有、健脾、养胃、益气、安神的帮助。
羊肉、冬瓜、番茄做汤，是很好的搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，可以的！
冬瓜西红柿鸡蛋羊肉可以一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良影响。是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。这些食品混合煮可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有补血补气、补肾补钙、健脾养胃，益气安神的功效。
主料
冬瓜250克，羊肉200克，西红柿一个，调料食盐1/2勺，味精1/3勺，葱少许，姜少许，香油1勺，香菜25克，胡椒粉1/3勺
冬瓜番茄炖羊肉的做法
1.羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用
2.汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，西红柿，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜番茄羊肉可以一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良影响。是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。这些食品具有补血补气、补肾补钙、健脾养胃，益气安神的功效。
但从营养学的角度来说，羊肉和番茄一起做汤，其中羊肉味甘，属大热。番茄除富含维生素外，最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖，会造成番茄红素大量流失，同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖，或许可以算得上美食，但绝对达不到营养美食的标准。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美食本质上没有严格的可以不可以，自己喜欢那个味道就可以了，不过西红柿的味道过于强烈，会把冬瓜本身的香味覆盖掉，其次，羊肉的膻味一定要用料酒或者红酒和大料处理干净，不然做出来的汤的膻味和西红柿的酸甜味混在一起，口感非常不好，其实西红柿最好的搭配还是牛肉。对我来说，做菜煲汤，自己喜欢就好，不需要太在意他人的意见的，希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉番茄冬瓜可以一起做汤的。
羊肉番茄冬瓜汤 口味酸甜清新 味道鲜美 羊肉酥烂 番茄酸甜 冬瓜入口即化 。羊肉味甘性热 营养丰富 是冬季滋补佳品 番茄煮熟后富含抗氧化剂 冬瓜性寒 三者结合 温而不燥 寒而不凉 这道汤达到了尽善尽美的境界
原料：羊肉 番茄 冬瓜 甘草 料酒 生姜 盐 鸡精 葱
1 羊肉洗净 冷水下锅 放入甘草 料酒 姜片 谁开后 撇净浮沫 羊肉煮至8成熟捞出晾凉切片备用
2 番茄用刀在表皮划个十字 用开水烫一下去皮 切小块备用
3 冬瓜去籽切片备用
4起锅烧水 下入冬瓜 水开后 放入切好的羊肉片 煮2分钟 加入番茄块 放入 鸡精 盐调味最后加香葱点缀即可
最后具体说下这3种食材的营养价值
冬瓜是我们生活中常见的一种蔬菜 常用力来做汤 其实吃冬瓜对身体也有很多好处 下面我们来看看冬瓜都有哪些功效吧
降脂减肥 人体如果摄入过多的糖分便会转化为脂肪囤积在体内 时间长了便会导致肥胖。冬瓜中的丙醇二酸 胡芦巴碱 可以抑制人体内糖类转化为脂肪 所以有降脂减肥的作用。
清热解暑 冬瓜性寒 能养胃生津 去火 尤其适合炎热的夏季食用
美容养颜 冬瓜有抗衰老的左右 长时间食用可以保持皮肤光滑细腻 洁白如玉。
预防高血压 高血脂 冬瓜中含有丰富的膳食纤维 再使用后会在胃内吸水膨胀 这个过程中同时会吸收大量食物中的油脂 能间接性的降血脂。
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