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鸡蛋怎么煮不容易破皮,更容易剥皮?
鸡蛋,凉水,冷水鸡蛋怎么煮不容易破皮,更容易剥皮?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家家好,很高兴回答此问题。鸡蛋怎么煮不裂开又好抜皮呢?其实这个问题是我们现在生活中极其常见的,又经常用到的,只是我们没去留意而已。
所先当我们煮鸡蛋之前,要先了解鸡蛋的时间。也就是说这鸡蛋是母鸡下多久了鸡蛋。为什么说要知道鸡蛋是下多久了,因为鸡蛋刚下没几天不要水煮蛋,因为这样的鸡蛋壳最不好扒的。也不能太久,久了怕鸡蛋是错的,这样就白做了。所选鸡蛋时间在30到50天之间为宜。
选好了鸡蛋,接下来我们就是鸡蛋了,当然煮鸡蛋也是有讲究的。煮鸡蛋时,要冷水轻轻地下鸡蛋,太用力了,可能鸡蛋会有裂缝,下完鸡蛋在开火,
中火烧开改小火
,煮15到20分钟就能熟了。在煮下去鸡蛋就会膨胀裂开。
生活小妙招:
不懂得鸡蛋有没有熟的,可以拿一双竹筷子,用筷子夹住鸡蛋,能夹得起来的证明熟了,反之不过熟,在煮几分钟。
煮好了鸡蛋,旁边要先准备一盘这水,把鸡蛋捞出放入冷水浸泡2分钟,这样就可以扒鸡蛋壳了。两手各抓一个鸡蛋对敲,敲破,选其中一个鸡蛋在两手中揉几下,这样鸡蛋壳就很容易扒下来了。
回答的不好,紧供参考。有什么不过完整的,欢迎评论,有问必答。谢谢!!!
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