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你最拿手的一道大菜是什么,可以把具体步骤分享一下吗?
料酒,放入,切成你最拿手的一道大菜是什么,可以把具体步骤分享一下吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧猪皮黄豆 可能很多人不喜欢吃猪皮也觉的处理起来麻烦 可是我就喜欢吃这有满满胶原蛋白的东西 做法分享 猪皮去市场都有买 价格也很便宜 先把肉皮放入热锅中把毛烫一下 清洗干净 放入锅中热水煮开 在捞出过凉水 洗净 在把多余的肥肉剃掉 准备 黄豆(提前一晚泡水) 干辣椒(小米辣)都可以 盐 生姜 大蒜 料酒 味极鲜 上色老抽 一次加入锅中爆炒 炒香加入肉皮黄豆 翻炒一下 加入清水 大火20分钟 即可食用 老少皆宜 请多指教☺☺
回答于 2019-09-11 08:43:50
最拿手莱五花肉
1.五花肉切2cm见方的小块
2.五花肉焯一遍水,去除血水
3.热锅加入2勺白糖炒出糖色
4.把五花肉倒入锅中搅拌,小火慢炒,直至把五花肉里的油煸出。
5.把煸出的油倒入小碗,锅中五花肉加入葱姜蒜,大料,料酒,盐,热开水煮40分钟左右。
6.收汁出锅,洒小葱点缀
甜而不腻,很下饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜜蜂的搬运工007
5分钟前 · 美食领域创作者
准备若干手擀面、洋葱一个(切块)、红萝卜一个(切片)、青椒一个(切块)、鸡蛋(吃饭人数加一) 第一步;炒好鸡蛋备用; 第二步;煮好面条然后浸入凉水中(多过几次凉水); 第三步;加色拉油适量,(爱吃辣的可以与油一起加几个小红辣椒记得把它掰开,辣椒子是最香的)等油冒烟了加入洋葱,接着红萝卜、青椒然后炒云了,加入面条,加入酱油伴色加盐,最好加炒好的鸡蛋 可以临时伴个小菜吃,这样营养均衡比较适合北方人的口味,主食和菜都有了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
扣元腿,取猪前腿一整只,取出筒骨,并在内侧把肉切成块,注意别弄破皮,收拾干净后下冷水锅焯出血水,然后弄出虎皮(方法如扣肉差不多,技巧嘛私信我再讲)。然后按口味加料入锅炖至六成烂,取出皮朝下装入扣盆再上笼蒸至软烂,出锅取出汤汁,并把猪腿扣入盘中,汤汁勾芡淋上即成。此菜做好了,色泽红润,香甜软糯,味道可按口味制作,但色形就比较考功夫了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备若干手擀面、洋葱一个(切块)、红萝卜一个(切片)、青椒一个(切块)、鸡蛋(吃饭人数加一) 第一步;炒好鸡蛋备用; 第二步;煮好面条然后浸入凉水中(多过几次凉水); 第三步;加色拉油适量,(爱吃辣的可以与油一起加几个小红辣椒记得把它掰开,辣椒子是最香的)等油冒烟了加入洋葱,接着红萝卜、青椒然后炒云了,加入面条,加入酱油伴色加盐,最好加炒好的鸡蛋 可以临时伴个小菜吃,这样营养均衡比较适合北方人的口味,主食和菜都有了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最拿手的菜是水煮肉片,做法非常简单,而且失误率几乎为零。
第一步,从超市购买一代新鲜的肥牛和火锅底料。
第二步,锅里放油,加入葱姜爆香,再加入郫县豆瓣酱炒出红油,然后加入火锅底料。(依各人口味适量添加)
第三步,锅里加入水,水开先下自己喜欢吃的配菜,豆芽青菜,豆腐皮等捞出铺在容器底部,然后在下入肥牛,煮熟捞出,把剩余的汤也倒入容器内。
第四步,在煮好的肥牛上撒上葱花和蒜末以及花椒,最后在泼上热油即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常自己炒辣椒炒肉吃,再配上一瓶啤酒!完美!
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