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西红柿，如何分辨自然成熟的和催熟的？
西红柿,成熟,自然西红柿，如何分辨自然成熟的和催熟的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
5、 观察西红柿的形状。通常自然成熟的西红柿，形状非常圆润，看起来很光滑，不起包。催红的西红柿就会有一些很奇怪的形状，不是很圆润的，还会起包。
6、 掂一掂西红柿的重量。自然成熟的西红柿，它的水分没有那么多，因此才会表皮和果肉很好的分离。如果西红柿踮起很重，那就说明是催红的西红柿。
7、 观察西红柿的蒂。 很多菜贩们为了让西红柿的卖相更好看，才好卖，让西红柿看起来更美观更新鲜，会把西红柿的蒂保留着。自然成熟的西红柿，蒂是很好弄下来的。催红的西红柿就要费劲一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家就是农村的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，西红柿确实是有催红的，但是西红柿只要催熟了，那么无论是在口感上面，还是营养价值上面，多要低到极点了，
所以我们在购买西红柿的时候，最好是购买自然成熟的西红柿，至于催熟的西红柿，自然成熟的西红柿怎么辨别，其实也是很简单的，只要我们注意以下几点就行了，也就是摸摸西红柿的软硬情况
看看西红柿的外表颜色，尝尝西红柿的口感，先拿摸摸西红柿软硬情况来说吧，不知道大家知不知道，只要是自然成熟的西红柿，那么只要摸摸，就能感觉西红柿特别柔软的，但是催熟的西红柿就不同了
因为西红柿在催熟的时候，多是在西红柿比较青的时候，而西红柿只要使用这特殊手段了，那么在软硬成度上面就是比较硬的，毕竟西红柿催熟只能把里面和外表变红，而原本的硬度情况还是不能改变的，
而且我们在购买西红柿的时候，也要看看西红柿的颜色情况，因为只要是自然成熟的西红柿，那么在外表颜色上面就不是统一的，也就是有的地方比较红，有的地方又比较浅红或淡红的，但是催熟的西红柿又不一样了，
因为只要是催熟的西红柿，那么在颜色上面多是统一的，所以要是西红柿颜色多是一样红的话，那么这个西红柿就有点危险了，至于尝尝口味就好理解了，因为我们在购买西红柿的时候，只要稍微尝上一点，就能感觉出来是什么西红柿了，毕竟催熟的西红柿多是有点涩的
最后小结：我们在购买西红柿的时候，最好是去超市购买，因为我们在超市购买西红柿的时候，一是方便我们慢慢辨别西红柿的品质情况，二是可以稍微尝上一点的
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿如何分辨出是自然熟还是催熟的呢？我给大家终结出了一下几点
1. 颜色 催熟西红柿多为反季节上市，有些颜色非常鲜艳或者颜色不是很鲜艳。而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。
2. 手感 催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的番茄手感较软。
3. 形状 自然成熟的西红柿外观圆滑，而催熟的番茄外观呈现多面体。
4. 放置时间 被催红的西红柿可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。 而自然成熟的西红柿它的保鲜期也就是一周左右。
5. 掰开 把番茄掰开看一看，自然成熟的番茄籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的番茄往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。
6. 口感 自然成熟的番茄口感好，酸酸甜甜；催熟的番茄无酸甜感，反而发涩，这是因为未成熟的番茄中含有大量西红柿碱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
催熟的要硬一点，皮肉不好分离里面的果肉偏绿，自然熟的软和一点咬一口全是汁水口感比较好，但是没有催熟的耐放
回答于 2019-09-11 08:43:50
买西红柿的时候，很多人都会挑大个的，颜色漂亮的。催熟的西红柿一般为反季节上市颜色均匀，果实红色较深，表皮不会有细微的白点，手感较硬，果实顶部突出，非圆滑状。自然成熟的西红柿外表圆滑，手感较软，大部分颜呈红色，蒂部周围有少许绿色，顶部圆滑，所以在买西红柿时一定要用手摸一摸是软还是硬就能分辨出是催熟的还是自然熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
口感，手感，颜色，其实最好的方法是掰开看看
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