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信阳哪里的豆腐做的最好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

信阳哪里的豆腐做的最好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

信阳人都要都喜欢吃豆腐，柳林的豆腐更是远近闻名。豆腐是用大豆为原料加工的一种豆制品。有学者考证，豆腐起源于汉代。公元前164年，刘安承袭父位被封为淮南王。刘安好仙道、喜炼丹，为求长生不老之药，炼丹之中无意之间发明了豆腐。

在不少在古籍中，如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等着作中，都有豆腐之法传始于汉代淮南王刘安的记载。

回答于 2019-09-11 08:43:50

新县奇龙岭农家乐豆腐坊现场磨豆浆做豆腐，香着呢，欢迎各位来尝尝

回答于 2019-09-11 08:43:50

李家寨豆腐好吃，千张豆腐更是一绝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

浉河港，主要是地表山泉水做的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

听说，豆腐好不好，除了制作技术，和水也有很大关系。李家寨豆腐小有名气。

回答于 2019-09-11 08:43:50

山里面山泉水做出来的豆腐就是好，二那个豆油只提一道，自然就香啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

还是淮滨县王店乡胡垴村的徐学林豆腐好吃！好吃到什么程度：我简单的说下、你们听说过没有？过年前买徐学林豆腐当礼物去送！不相信你们来我们大淮滨暗地里打听一下就知道了[捂脸][捂脸][捂脸][赞]

回答于 2019-09-11 08:43:50

浉河区李家寨镇

回答于 2019-09-11 08:43:50

谭家河的豆腐好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

当谷山新集的豆腐最好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

信阳位于我国中部，总的来讲，做出的豆腐既不像南豆腐那么嫩，也不像北豆腐那么硬。信阳的豆制品主要有信阳的“水豆腐”，潢川的“二薄豆腐”，信阳的“千张豆腐”和“豆腐干”。信阳“水豆腐”是用石膏点制的，属于南豆腐的范围。因此，信阳人把“水豆腐”称作“嫩豆腐”。信阳各县区都生产水豆腐，由于区域、习惯的不同， 同是水豆腐，在不同的地方，有的稍嫩一些，有的稍老一些，但老嫩适度、软硬得当是信阳“水豆腐”的基本特征。其中，最能体现信阳“水豆腐”基本特征、做得最好的是信阳李家寨的水豆腐，信阳东双河、双井和拕店的水豆腐品质也很好。

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