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在农村种植韭菜，越种越细是怎么回事？
韭菜,生长,根系在农村种植韭菜，越种越细是怎么回事？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
骑马坐轿不如睡觉、舒服不过躺着、好吃不过饺子，更好吃那就是韭菜饺子。
在我们鲁西南农村毫不夸张的说几乎家家户户都种韭菜，在农村日常生活种，老农民所说的咱今个儿改善一下生活的意思就是包饺子、韭菜鸡蛋馅的饺子。尽管现在的生活条件好了，饺子馅的种类花样增多，可是鲁西南农村的农民却唯独对韭菜鸡蛋馅的饺子是情有独钟。我在今年过年的时候做了一个很有趣的统计，村子里面300多户人家，年三十吃饺子选择韭菜鸡蛋馅的高达285家之多，由此可以看到韭菜在农村地区的受欢迎程度了把。
正因为如此受欢迎，在农家小院子里面有或者是田间地头都会保留一块绿油油的韭菜地哦。韭菜由于其强大的生存生长能力，因此种植起来相对比较简单，不需要太大的学问和时间料理就可以非常茁壮的成长起来。
当然随着各地环境、温度和土壤的不同，韭菜在种植过程种也会出现一些病状，就像题主这样遇到的这种情况，在韭菜种植的过程也是非常普遍遇到的。
在农村种植韭菜，越种越细是怎么回事？
种植韭菜环境决定的
首先像题主遇到的这种问题，韭菜越种越细。出现这种情况最大的原因首先就是韭菜的种植环境，如果韭菜选择的是盆栽种植，就会很容易出现韭菜在第一茬非常粗壮的情况下，后续采割后越长越细的情况。一般来讲在农村田地里面种植韭菜，通常是不会出现这种现象的，至于如何避免发生和预防治疗，小小李在下面会给大家细细谈谈：
底肥营养不足，土壤缺少肥料
韭菜在头茬采割后越种越细的最大原因就是，土地肥力不足，土壤营养不够，不能充分满足韭菜的快速生长。
众所周知韭菜的生长能力和速度是非常块的，在如此飞快的生长速度下，韭菜地需要充足的养肥供给，每一次的韭菜采割直到又一茬的生长都会消耗韭菜地大量的养分和土地营养，所以如果底肥不足，施肥不及时，供肥不足，就会造成题主所说的韭菜越种植越细的现象，尤其是盆栽韭菜，受制与种植环境，狭小的盆子是不能满足韭菜的快速生长的，因此一般在采割两到三次后，韭菜生长就面临着后继无力了。
如何施肥？
在我们农村大都是选择农家肥料为主，像是鸡粪和羊粪这样动物肥料不仅是对韭菜生长提高了无穷的营养供应，在加上绿色无公害更加让人吃着放心，另外草木灰能够改善土地的营养元素结构。如果对农家肥感觉有不好印象的，在韭菜的生长环节种多补充一些氮肥就行，在这里提醒大家的是也可以适当的添加一些钾肥，因为钾肥可以改善韭菜的生长质量和食用口感。
阳光和浇水
尽管韭菜不喜欢高温的环境，但是如果处在背阴地，长时间接受不到阳光照射的韭菜地，也会因为日照不足，光合作用缺少，从而影响韭菜的快速正常生长，也会出现越长越细的情况，此外长时间干旱无雨的环境，造成土壤严重缺少水分也会出现上述病状。
总体而言农村小小李认为，韭菜种植还是一件比较简单的事情，不会出现过多的病虫害，只要勤施肥、多浇水、保障充足的阳光，你的餐桌就不会缺少这一道不可多得的农家美味了。
我是农村小小李，向你要个关注可好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村自己家种植的韭菜，为什么有时会越长越细？应该怎么来处理？
韭菜在农村菜园是常见的蔬菜，但有的农户种的韭菜粗壮，叶片宽大肥厚，颜色碧绿诱人，品相口感俱佳。而有的农户的韭菜却是纤细如毛发，叶片窄细叶肉薄，颜色泛黄绿，多枯叶斑点，叶茎老绵，品相口感较差。这都是什么原因产生这么大的差异呢？
其实这里面有很多的影响因素，要想种好韭菜，我能需要注意以下事项:
一、选择适合品种
韭菜品种分为宽叶韭菜和窄叶韭菜两种，宽叶韭菜茎粗叶肥、口感细、微甜、香味稍淡，产量高，一般餐馆酒店喜用。窄叶韭菜茎细叶薄，口感稍粗，微辛，香味浓，家庭使用较多，产量低，耐寒。
在选择韭菜品种时，要根据用途，地域环境气候，选择高产抗病的品种 ，以减少病害发生及增加产量。
二、土壤的选择
韭菜栽培应尽量选择微酸性富含腐殖质、保水耐旱、易松散不易板结的土壤种植，不要选择碱性或粘性重的土壤栽培避免不利于根部生长。
三、种植时间区别
韭菜可分春季栽培与冬季栽培两种方式，栽培时间不同也是有差异的。
1、春季栽培，一般于开春气温上升到15℃左右即可进行，将土地翻整施足基肥（以有机肥和磷钾肥主），再将无病害的韭菜剪去地上部留两寸左右长（也可不用剪除），并剪除腐根和退化的须根以及过长的须根后用多菌灵稀释液进行喷洒晾干药液，然后开沟定植，春季开沟稍浅，沟深大约10公分左右即可，行株距40×20，沟中再施适量腐质肥覆土以完全盖住须根即可，浇定植水（也可不浇）。
2、冬季栽培，一般在9－11月之间进行， 栽培过程与春季栽培一样，只是栽培深度要稍深点，土壤将韭菜根茎全部覆盖不外露，以免冻伤。
四、韭菜的收割与田间管理
韭菜的收割，如果是新栽培韭菜的话尽量让韭菜时间长得长些、长得粗壮些（利于韭菜后期生长）在进行收割，一般第一次收割的韭菜不要（因为生长时间长，口感不佳），在后面正常的收割时间一般间隔15－20天一次为最佳（水肥供应充足的情况）收割时，尽量切口高于地表，不要低于地表，以免伤根和切口感染病菌。
韭菜生长期间要要注意保持田间无杂草，每次韭菜收割完待割口处收浆才可撒施追肥或是随水追肥，因收割韭菜频繁所以需要经常疏松行间土壤利于根部生长，尽量不要是韭菜根部暴露于泥土外，韭菜喜湿润，但不耐涝，所以要注意雨天田间排水，多雨天韭菜会发生水浸状腐烂病症，要及时防治，避免造成减产。
五、韭菜的施肥
韭菜是需要水肥比较多的蔬菜，应以有机农家肥为主，底肥以有机质肥和磷钾肥为主，追肥以氮肥为主，农家肥和磷钾肥为辅，除了气温低生长缓慢时肥水不需要太勤，进入快速生长期时，基本上每收割一次就要进行一次追肥，以保证韭菜正常生长。
六、韭菜的病虫害防治
韭菜常见病虫害有灰霉病、疫病、黄叶病、干尖、韭蛆、潜叶蝇等。
疫病发生于夏秋季多雨天，因湿度过大引起韭菜大面积水浸状腐烂，防治方法注意有土地倒茬，土壤灭菌消毒，雨季防涝排水，雨后及时松土排湿透气，药剂选用甲霜铜600倍液，甲霜灵400倍液，普力克800倍液，疫霉清800倍液进行喷施，7－10一次，连续2－3次。
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