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在农村种植韭菜，越种越细是怎么回事？
韭菜,生长,根系在农村种植韭菜，越种越细是怎么回事？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
老胡以前老家的门前开辟了一块儿菜地。菜地里种一些番茄、豆角、辣椒之类的蔬菜供家庭食用。其中，我还种植了两畦韭菜。
韭菜在刚种上的前两年，长得很肥，叶子很宽。但两年后就出现了除头茬外越来越细的现象。我以为是施肥太少，所以，施入了大量的农家肥。谁知施肥也不凑效，韭菜还是“依然故我”，越长越细。
大约是2009年，我参加了镇里举办的农技培训班。在培训班上，我向老师提出了“韭菜越长越细”的问题。老师告诉我，“韭菜需要‘重载’”，想栽植一次就“一劳永逸”的想法是错误的。
那么，什么是韭菜“重载”呢？为什么要“重载”呢？
老师告诉我说，所谓的韭菜“重载”就是“重新栽植”的意思。也就是说“每隔两年需要将韭菜挖出来、剪除侧根后重新栽植”的意思。
老师又说，韭菜的根系很发达，栽植两年后会“密生侧根”。如果这些侧根缠绕在一起的话，就会影响韭菜植株对养分的吸收，从而出现“光长根，不发棵”的现象。要想使韭菜能够健康成长，“少发根，多发棵”，需要每隔两年后将韭菜挖出来，剪除侧根，然后重新栽植。这样做的话，韭菜的叶子就不会越长越细了。
听了老师的话，让我茅塞顿开。于是，我在第二年的春天将韭菜挖出来剪除侧根后又进行了重新栽植。结果，当年的韭菜长得又粗又壮。与最初栽植时一个模样。
由此可见，老师的说法非常正确。
另外，我又从农作物“忌讳”重茬的角度出发考虑到：韭菜也不宜长期连作。于是，我每隔六年“换畦重载”，所以，我种植的韭菜年年长得都非常肥美。再也没有出现过“越长越细”的现象了。
综上所述，韭菜是需要每隔两年就“重载”的。你的韭菜之所以会越长越细，就是因为没有“重载”所导致的。你只需要按照我以上介绍的方法进行“重载”就可以了。希望我的经验能够帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村自已家种植的韭菜，连续收割三年后，不分棵移栽就会越长越细。
韭菜是多年生宿根蔬菜，也是须根系作物(没有主根），根系发达；而这些根系着生在韭菜茎基部、盘形变态的短缩茎上。
由于我们一次次地收割韭菜，盘性变态的短缩茎逐渐向上延伸生长，下方则逐渐长成块状茎；再加上韭菜不断分茢、不断收割，块状茎越长越大，同时不断向表土生长长大。
膨大的块茎不仅耗费(或贮藏着）大量营养，还挤占根系发展空间和韭菜分蘖空间，阻挡韭叶与根系营养互送。
随着再一次次地收割韭菜，块状茎越来越大，越来越接近地表。韭菜发育新根的能力越来越弱，根系的生命力越来越弱(老根多，新根极少)。直到韭菜茎几乎全部裸露，新生韭菜无处生根无法分茢；尚且生存的仅有能接触土壤部分有少量根系。所以韭菜变得越来越细，直至最后衰竭死亡。
一般的，农村在韭菜长势变弱后，会在十至十一月份把韭菜全部挖起，尽量剪去每棵韭菜根部的块茎和须根末梢，三五棵一簇，换地移栽。
韭菜根系发达，生长旺盛。所以需肥量大，土要疏松。最好用腐熟的人畜粪肥作底肥。移栽后一次性浇足水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村自家种植的韭菜又长又细是因为长久不割掉，还有就是太长细了了就是营养已经吃到了一定的程度，这样容易老，会影响口感。因为韭菜是自身就长得很快的一种蔬菜，要经常割，割了之后又拿一些粪土去盖住，盖了之后有了营养韭菜又会很快长起来的。还有要经常挖些泥巴把韭菜的根围起来，淋点复合肥，家里有鸡粪鸭粪都可以放在根部那里，像我家菜园种的韭菜我就经常割的。割了很快长出来。又嫩又好吃。这些是我割了有10来天又长这么长了，我过两天又可以割来吃了哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家里也种韭菜，长得真的不如我们棚里的好，家里种植蔬菜长得不好的主要原因是施肥少尤其追肥少，土壤养分不足又不注意养根，韭菜自然就长不好。在以后的栽培管理中，我们可以从以下三点着手。
【图1：韭菜刚返青】
一、想让韭菜长得壮一定要注意培土
韭菜根和其他蔬菜不一样，它有两个重要的特点就是跳根和分蘖，根系每分蘖一次就会往往地表走一点点，每年跳根高度为2cm左右，为了保证韭菜根系生长有足够的活土层，每年对韭菜培土一次。最好用土杂费或者腐熟的堆肥，一来能够提供韭菜生长的各种养分，二来很好的改善土壤结构，增加土壤的透气性，更利于根系的生长。一般在入冬前，清园后进行培土。
二、种植韭菜要合理收割
韭菜虽然种一次能够收割好几年，但是一年中绝不能收割很多次，一般割3-4刀比较合适。否则养分消耗过多，造成韭菜根系早衰，植株会越长越细。最后一刀收割不能晚于9月底，这样在立冬前它还有足够的时间进行养根，把根养好来年韭菜长得更好。
如果家里一年要收割很多次，划好片就可以，每片收割不超过规定次数。
【图2：今天我们菜园的韭菜的照片】
三、最好追肥
很多人家里种植韭菜，为了味道更正往往不追施化肥。但是韭菜生长对土壤养分的消耗特别大，单靠底肥的养分是不足够的，久而久之，韭菜就会越长越细，所以每次收割后一定要追肥，每次每亩地追施尿素10-15公斤。为了让韭菜营养品质更好，可以在施氮肥的同时多施钾肥，钾肥对改善韭菜品质的作用远大于磷肥和氮肥。
以上是我对这个问题的看法，希望对您有所帮助，谢谢您的阅读！
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