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蛇瓜和蛇有关系吗?农村种植蛇瓜主要做什么,能吃吗?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
蛇瓜的营养对人的身体有非常好的价值,在农村里一些种植的农民到了采收的季节,都会采摘下来炒吃活或者做汤,一般蛇瓜长到软硬适中的时候就可以摘下来食用了,除了蛇瓜能吃,蛇瓜的嫩茎也可以吃,一般来说,开花后12到15天的蛇瓜,当瓜皮长的奶白色的时候,蛇瓜外表有亮度时,就可以采摘了,如果不想采摘就可以让蛇瓜继续长,到了红色的时候,蛇瓜就变成了观赏植物,这个时候的蛇瓜是不能吃的,口感也是非常的差!摘下嫩的蛇瓜可以清炒,也可以放入肉炒都是可以的!以上纯属个人观点,如有不全面还望大家补充,欢迎下方留言评论!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
为了更好的陪伴母亲,我曾经租住三年农家院。蛇豆还有蛇豆变异的老鼠瓜我都种过,怪好玩的蛇豆因与蛇形似故称为蛇豆,可以切片炒菜吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛇瓜和蛇不是一回事儿,但是真的长得特别像蛇,我们菜园子里种了几个蛇瓜,现在结瓜了,一不小心就会被它吓到。种植蛇瓜主要是为了吃,也可以观赏,但是肯定不是用来吓人的。我个人觉得蛇瓜不是那么好吃,口感和瓠瓜有点像,可以削了皮切成片清炒一下,比较清淡,有股腥味儿。
一、蛇瓜的生长特性
蛇瓜的营养价值还是挺高的,富含维生素和矿物质,还能够清热化痰,润肺滑肠,利尿降压。目前没有大面积种植,只是零星的在庭院或者菜园子里种着一些。
蛇瓜是葫芦科的蔬菜,和同科的葫芦、瓠瓜的生长特性以及种植方式都差不多。蛇瓜喜温暖不耐寒冷,适宜的生长温度为20-35℃;喜湿润不耐干旱;攀援植物需要搭架栽培。
二、蛇瓜的种植方法
蛇瓜通常于春季播种夏季结瓜秋季收获,生长周期比较长,需要精细的管理。
1、播种:四月中下旬气温稳定在15℃以上时就可以露地播种了,播种前多施点家里的土杂肥做底肥,深翻地,耙平整。种子穴播,株距为40cm,行距为60-80cm,播种之后浇透水。土壤期间保持田间湿润,出苗后多松土防止土壤板结。
2、水肥管理:蛇瓜苗期要控制浇水,苗齐后浇一次透水,此后保持土壤见干见湿,伸蔓后进行蹲苗,直到结瓜后结束蹲苗,开始浇水追肥。初瓜时每亩地追施复合肥15公斤和磷酸10公斤,促进多开花多结瓜。进入采收盛期,穴施尿素进行追肥,每棵秧追施尿素50g,刨埯施肥,然后封埯灌水,盛瓜期需水也比较多,地表一发黄就要浇水。此后视生长情况决定是否追肥。
3、整枝及搭架:蛇瓜蔓长到30cm时及时搭架,搭人字形架或者依墙搭网格架,让瓜蔓顺着架子往上爬。蛇瓜的结瓜能力很强,主侧蔓都能够结瓜,但是主蔓结瓜明显好于侧蔓,所以侧蔓选留2-3条长得健壮的,其余全部去除,侧蔓留瓜1-2个后在瓜前留 3-4 片叶摘心, 主蔓不摘心,能够一直结瓜。
4、授粉:露地种植蛇瓜不需要人工辅助授粉,有昆虫传粉就可以了。
4、病虫害防治:蛇瓜的病虫害很少,管理好的话家庭种植是不需要喷药的。但是如果有了病虫,对症下药就可以。
以上是蛇瓜的种植方法,希望对您有所帮助,谢谢您的阅读!
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛇瓜和蛇有点关系,要不然也不能叫蛇瓜;农村种植蛇瓜最主要就是一个“吃”字,民以食为天嘛!
蛇瓜别称:蛇豆、蛇王瓜等,是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。多年前从原产地印度引进我国,由于其生长适应性非常强,我国大部分地区都有种植,有不错的食用价值。它生产的蛇瓜含有:糖蛋白等物质;开的花含有谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、天冬酰胺、赖氨酸、丙氨酸等;种子含有油29.1%、油含石榴酸42.8%等成分。它的瓜、嫩枝梢、和花都可以做成美食来食用。
但是,作为葫芦科的爬蔓类蔬菜,它的食用意义在农村来说价值不大,为什么会这样呢?
记得前些年,村里引进这种新兴的蛇瓜。菜园边的篱笆上,房前屋后的墙壁上,都有它们的影子。曲曲弯弯盘蛇状,而且散发腥味,不外乎人们叫它蛇瓜。但是,两三年过去,村里再也找不到它们的影踪了!
这个很好理解,农村可以种植的蔬菜有很多,以我家为例,茄子、黄瓜、豆角、辣椒、萝卜、白菜和西葫芦、冬瓜、倭瓜等等家常菜,房前屋后的空地上,我父亲都会种植一些,家里根本都吃不完。对比一下这些家常蔬菜,最重要的是:蛇瓜奇形怪状,有些人看到有些逆反心理;再说摘它的时候,有很大的腥味。
虽然说做熟以后,吃着味道还不错;但是,对常常做饭的人们来说,洗切蛇瓜比较费事,还要忍受它们散发的腥味。这就好比长豆角比眉豆角(扁豆角)受众广,因为眉豆角有一点点臭味,我们这边称呼为臭豆角。再者说,可以替代蛇瓜的葫芦科的蔬菜有很多种;因此,蛇瓜在我们当地菜园里消失也在情理之中。由于它的形态奇妙,在一些种植观光园中,经常会种植一些,可当做观赏之用。
你那里种植的有蛇瓜吗?欢迎留言评论!
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