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花生长芽了,还能食用吗?
花生,含量,不能吃花生长芽了,还能食用吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
发芽的花生到底能不能吃,需要区分花生发芽和发霉。民间常说的发芽的花生不能吃,指的多是发霉的花生。他们认为发芽的花生常常伴随着发霉或霉烂,而霉变花生往往有黄曲霉菌引起,黄曲霉毒素是致癌物,故不能吃。其实花生的发芽和霉变是两个概念,我们指的发芽的花生是在正常条件下发生在花生体内的生理变化,因此发芽的花生是可以吃的,而且花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,比花生营养更好,口味更佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果说花生已经发芽了是不能吃的,因为花生在发芽的过程中,发生霉变,很大可能含有毒素物质的,而含有毒素物质的东西食用后有可能会有致癌作用的,所以为了自己的省体健康,已经发芽的花生,我们需要及时扔掉,不要在去食用了,当然培栽发芽的是不一样的哦!
其实不只是花生发芽不能吃,很多植物种子发芽都是不能吃的,比如土豆番薯发芽的时候也是不能吃的,只是有些人吃了当时感觉没事,但是也有好多人吃了当时就中毒的。
就算是当时没有中毒,发芽霉变了,它本身所含的营养质量也是发生了很大变化的,如果我们去实用的话,对我们的身体健康是有不良影响的,所以我们需要注意自己的饮食习惯,不能吃的,吃了对身体没有好处的,尽量不要去吃。
可能这样的事情,发生在老年人身上最多,他们总是觉得丢了可惜,比如剩下的饭菜,放冰箱不密封,这些都是很危险的。
@我是覃天
大家注意饮食习惯,才能有个好身体。
其实关于今天讨论的花生发芽能不能吃?
1放在口袋自然发芽的最好不要吃,吃了也没好处。
2培育发芽的可以吃,而且营养价值非常好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生长芽可食用,花生芽是一种美食,花生芽炒肉丝很美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
凡是豆类,生出的芽都可以吃,花生也不例外,只要正常生涯没有没变,我相信是可以吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要确定花生没发霉,发芽的花生长大一点就是花生苗,吃花生苗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生长芽是可以吃的,而且营养非常多,花生在正常条件下发芽其实就和豆子发芽类似的,是可以被食用的,如果花生发霉伴随的发芽肯定是不能吃的,在正常的人工程序干扰下发芽的花生是无毒,可以食用的。
1、花生芽的营养
花生芽也叫长寿芽。其实从名字就能看出它的营养价值了,花生芽不仅能够生吃,而且营养价值特别高。花生芽里面的蛋白质、能力和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并且富含钙、铁、维生素、钾、锌等矿物质以及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被人们誉为“万寿果芽”。
2、吃法推荐
花生芽与普通的豆芽菜相比,会更加饱满,形状看上去更大一些,吃起来的话口感会更爽脆,吃法做法也非常多,可以凉拌、炒、涮火锅,搭配面条等,和普通豆芽菜吃法差不多,一般爆炒花生芽可以说是一道非常美味的菜,能够尝到花生芽的鲜嫩爽脆的口感,可以动手试试哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
发芽的花生当然能吃,芽菜类的营养要高于没发芽的本身,当然得分是什么菜,比如土豆发芽就有毒了,一般的都是小嫩芽最香了,香椿芽,豆嘴,黑豆芽等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
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