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谁知道生蚝是怎么养殖的?
牡蛎,生蚝,盐度谁知道生蚝是怎么养殖的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
生蚝的养殖方式一般有四种,分别为:“插枝式”、“垂吊式”、“平挂式”和“浮棚式”。前三者都是养在潮间带,退潮时可固定曝晒阳光;“浮棚式”的生蚝长期泡在深海中,营养丰富,长得快又肥美。
一、插枝式
最早期的做法,直接在劈成两半的竹片绑上生蚝壳,插在海滩上,让生蚝苗自然附着,省成本和人力,但生长速度慢,效益低,目前较少人使用。
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二、平挂式
用竹子当基柱,加上两排横杆,把生蚝串平行挂在横杆之间,适合在比较浅的潮间带海滩使用,约一米左右。
三、垂吊式
同样是先架出基柱,上方再用竹子或塑料管搭出长方格,垂直吊挂生蚝串,与海流垂直,增加摄食机会,养殖地区的海水深度比平挂式深,多半在内湾、潮沟。
四、浮棚式
直接用保丽龙当浮具,中间用粗绳水平连接,再延粗绳垂直挂上好几串生蚝,又称沿绳式养殖,垂吊深度比较深,可到3层楼高。比较容易遭受扁虫危害。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人工养殖的生蚝有两种:
第一种是绳子吊养,可以搭架吊养在滩涂,也可以在海中央做成鱼排的形式,吊在竹竿上养殖;
第二种水泥柱插在海滩滩涂上,形成生蚝田养殖,海水中有卵子自己会附着在水泥柱上开始生长。
生蚝的养殖环境跟海水的盐度有关,正常海水的盐度在8到15度左右。盐度太高,或者是太低,都会抑制生蚝的生长。
生蚝是每年的五到七月份开始分泌卵子,每个生蚝可以分布一百万个卵子,卵子在水中寻找附着体,当找到附着体的时候会分布一种粘液,紧紧的抓住附着体开始生长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
插竹养殖
较为常见的生蚝养殖方法,可在软泥多、海水流动较慢的海底养殖,将合适大小的竹子插入海底。延绳养殖:方便,可在开阔的海域以及外海养殖,绳子需固定在海底深处。立柱养殖:可在流速比较快的海底养殖,成本低、附着效果好。漂浮木筏养殖:在风平浪静的浅海,将木头与竹子扎一起,搭配浮筒漂浮在海面。
一、插竹养殖
1、这是目前比较常见的一种养殖方式,就是将竹子插入海底进行养殖,首先要把竹子进行处理,然后每6根竹子为一堆,整体为漏斗形状扣在海泥上。
2、竹子长度需要控制在1.5米左右,直径需要在10cm以上,接触海泥的地方,需要用绳子围绕起来进行加固,一般适合在软泥较多、海水流动缓慢的海底养殖。
二、延绳养殖
1、这个是比较方便的一种养殖方式,材料为绳子与漂浮物,一般适合在比较开阔的海域养殖,而且延绳养殖对风浪的抵抗程度比较高,也适合用于外海养殖。
2、绳子两头需要固定在海底深处,中间可以用来养殖生蚝,中间适宜宽度为40-50米,两边可根据所选地址的海深,一般每隔2米放入一根绳子并配上漂浮物,绳子适宜长度为3-5米左右,平时需要经常检查绳子是否交织在一起。
三、立柱养殖
1、使用水泥柱进行养殖,具有成本低、附着效果好的优势,而且笨重不容易被海水冲动,挑选的水泥柱表面要尽量粗糙一些,高度为2米左右,直径为30cm粗,这种规格的柱子,会使生蚝的吸附性强。
2、水泥柱在放入海底前,需要先将它放置淤泥地一段时间,这个方法被称为养柱,能够为刚出生的生蚝提供很好的营养成分,养柱的时候需要定时检查,有出现倾倒的要及时扶正,水泥柱养殖适用于流速比较快的海底。
四、漂浮木筏养殖
1、漂浮木筏养殖的材料是用木头与竹子扎在一起,然后搭配浮筒漂浮在海面,适宜的木筏规格为5×8米左右,规格太大会影响生蚝整体的品质与产量,规格太小所花费的成本也比较高。
2、一般可用绳子将其固定在海底深处,避免随海浪漂走,两端之间还可以用绳子关联,以防海底绳子断了无法找到,两个木筏之间的间距为20m左右,一般可选择在风平浪静的浅海进行养殖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生蚝几乎分布在全世界大大小小沿海的国家,前提一定是沿海地区的国家,根据资料查阅,生蚝分为铜蚝和石蚝两种。
铜蚝被誉为蚝中极品 ,喜欢重口味的朋友基本以吃铜蚝为豪,这款生蚝据说就是享誉世界的法国贝隆生蚝。
贝隆蚝等级分为11等,是依照蚝壳的大小和重量来分级,最小的是No.6,大一点是No.5,如此类推。在No.1之后,再大一点的会以“0”来评级。90克的为“0”,最大是“00000”。太小的无肉吃,太大的肉会韧,所以三四个“0”的也就是养了三至六年左右的最好吃,口感和味道都达到味觉的颠峰。
最好的法国贝隆生蚝需要三到六年才可以养成,贝隆生蚝不是一年四季都能吃到,最好月份是在九月、十月、十一月。 如果仅仅只是用文字来形容真的不知道如何是好,贝隆生蚝的吃法除了品尝完完全全的原汁原味以外,还可以尝试更为奢华的吃法,就是在每一颗生蚝上加入一勺顶级伊朗鱼子酱,如此奢华的品尝法国贝隆生蚝,我仅仅只是偶然在上海,坐落在西区的一家生蚝专门餐馆中见到过那么一次。
记忆中应该是有好几年了,朋友聚会来到这家专门经营法国贝隆生蚝的餐厅,可能因为经营法国生蚝关系,餐厅老板把餐厅的颜色布置的非常完美,配上大屏幕和布鲁斯音乐,给我的影响就像在法国一模一样,所以影响极其深刻。
餐厅老板是一个非常潇洒的中年人,打扮得体,举手抬足之间看得出他接受过良好的教育,他和我朋友非常熟悉,我是第一次吃生蚝难免心有余悸!因为这个东西长得外表不敢恭维啊,老板就和我介绍了他做生蚝生意上的故事,具体已经淡忘,只是记得他说人类吃生蚝是诞生在古罗马帝国时代,后来才慢慢发展到整个欧洲沿海国家如意大利,法国和英国荷兰等等国家,到了近代,世界上许许多多沿海地区都流行起来吃生蚝的风气,但是真正的品牌生蚝还是属于我们经营的法国贝隆生蚝,老板得意洋洋的模样至今依然我还记得。
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