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吃生蚝会不会有寄生虫？

生蚝,寄生虫,煮熟吃生蚝会不会有寄生虫？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

吃生蚝会不会有寄生虫？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

生蚝是沿海地区特有的海产品，生蚝素有海底牛奶之称。因为其味道鲜美，营养丰富，受到很多人的喜爱。各种生蚝的美食做法层出不穷，可以煮汤，可以白灼，可以做烧烤，也可以做成潮汕特有的蚝仔烙。不管哪一种做法，都是人们对于生蚝的喜爱。有些人喜欢生吃生蚝或者加入各种辣椒调料生腌生蚝，以这种做法来享用生蚝可以保留生蚝原汁原味的新鲜感。但由于海洋环境受到污染，海产品中很多都会含有重金属及我们肉眼看不到的寄生虫。我们食用海产品时，如果没有经过高温煮熟，难免会有寄生虫乘机寄居于我们的身体里，在我们的体内繁殖生长。也许很多人不以为然。认为这跟自己没有关系，当风险降临自己头上时除了悔恨就是懊恼。所以，我们食用海产品时，不管是生蚝还是螃蟹或者是鲜虾，都要清洗干净，高温煮熟，确保食用的安全性。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃完去检查身体就知道啦！不用纠结，怕就不吃，吃了就别怕！生吃鲜蚝分西式吃法和中式吃法。

西式吃法选用的生蚝多为进口商品，开蚝后冰镇，对开启时间及食用温度要求严格，滴上鲜柠檬汁，直接食用。

中式吃法以汕头的生腌鲜蚝为例，取当天现撬的鲜蚝，清洗干净后放入用酱油和鱼露调成的酱汁，加人葱花、香菜、大蒜及少量辣椒腌渍一小时后即可，食用时蘸辣椒醋。鲜蚝因生长的海域和品种不同，口感和味道也不同。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有，你也得吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

生蚝体内一般很少寄生虫和病毒，而且感染人的几率很小。由于近年海水污染严重，所以建议最好还是熟了吃。

生蚝的营养价值：

1、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。

2、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。

3、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。

4、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。

5、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生蚝体内确实存在寄生虫。其实，不论哪种动物，其体内都存在寄生虫，关键在于食用时是否煮熟，杀死了寄生虫。如果吃到没有煮熟的生蚝或生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。此外，生蚝中如果寄生虫过多，还会影响肉质和口味，因为其中的营养都被寄生虫吃掉了。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。

回答于 2019-09-11 08:43:50

寄生虫什么东西都有会存在的，高温煮熟就好，生吃要看个人能否接受了，

回答于 2019-09-11 08:43:50

没有，放心吃就行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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