您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
请教小饭店好的经营模式？
你的,顾客,自己的请教小饭店好的经营模式？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
想要经营好一个餐馆，口味肯定是排在第一位的，在保证口味好的前提下再做好餐馆的服务，策划等等，留住老顾客，拓展新顾客，有了一定的口碑后只要你用心，肯努力，相信你一定可以经营好的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
“大饭店都比小餐馆赚钱”这句话是不完全正确的！大一点的餐厅靠的是品牌的力量，小餐厅走的是亲民化的销量。想要把小餐厅做的跟和大餐厅一样赚钱，那就必须做出属于自己的特点来，只有做出自己的特点，让进店消费的顾客能记住你，那么你就成功了。
那么小编就和大家聊聊。
好比这家店，产品是以粉面为主的，
但还不是普通的粉面，
因为里面加入了常见的贝类海鲜，
例如花甲、蛏子、螺蛳、基围虾、蟹脚、八爪鱼等
拿海鲜和日常生活中的粉面来进行搭配，
只要口味做到位，生意自然差不了。
对了，还有一点就是“价位问题”。既然是小饭店，那么你店里的定价一定不能太高，量一定要足，就好比上面说道的这家店里的产品，虽然是加入了一些海鲜，但价格也大概就在15-20元一份的样子。
其次就是一定要保证速度。既然你是做小饭店的，那么就必须保证能在高峰期的时候不会让很多人等着，毕竟走一个人就少赚一分钱。如果实在不想多请人又忙不过来的话，不妨考虑在你的店里加入一些智能化的设备来帮助你提高速度。
最主要的是餐厅一定要整洁大方，
不要在店里加什么乱七八糟的装饰，
那样一来只能是毫无违和感，
消费者在门口就看到你店里的装修搞的乱七八糟，
即使你做的再好吃也没有进店消费的欲望了
回答于 2019-09-11 08:43:50
外卖在大城市，外来人口多的区域市场大，发展迅速。
1.大城市人口集中，人口基数大，消费能力也大。乡镇土著，居家居民多，日常一日三餐，居家做饭的多，
2.城市容易行程商业街，餐饮成片，规模发展，平台运力足，乡镇兼职骑手少，商家不集中，会耽误餐饮配送及时性，从而影响客户体验，
3.乡镇餐饮，早点小吃、午餐这两餐主要客户就餐，口碑特重要，价格敏感度也高，口味是吸引客户最重要喜欢。城市外卖，口味，服务，运营，价格，一条都不能少
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先选一个好的地理位置，再就是必须有自己的特色，统一化服务管理，让消费者感到舒服，设施配套干净卫生，这样会经营好的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
寻找好位置，餐厅必须要干净卫生，菜品要创新，价格合适，热情服务，童叟无欺，现在的生意不好做，只要坚持下去，打出口碑，相信会生意兴隆
回答于 2019-09-11 08:43:50
小饭店想要做好首先要干净卫生，饭菜有特色好吃不贵，经济实惠！上菜速度要快，服务热情！
我的梦想是在我不在为挣钱而开店的时候开一家小酒馆，挣钱多少无所谓，就是喜欢那种氛围，中式装修，餐桌最多坐四人。小酒壶小酒盅，小盘菜，卤好的牛肉切薄薄的片码放在精致的小碟里！做猪皮冻，盐炒花生米，茴香豆，冒着红油的咸鸭蛋，小炝菜若干样，摆在橱柜里随点随上，热菜也要有！要求食客不能大声喧哗，邀一知己好友，小酌几杯，叙叙旧聊聊天，缅怀过去，感叹岁月！！多好！！
为梦想努力！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
饭店顾名思义就是吃饭的地方，第一一定要干净卫生，叫顾客一进门就感觉到里面干净舒服，第二才是味道必须要有特色菜不用多2-3个特色菜就可以，第三服务要好要让顾客感觉到情切但是也不要太让人反感，可以建立一个微信群比如每周几几点到几点打几折，逢年过节的优惠力度大一些。
上一篇：熟悉的陌生人，有要聚的必要吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |