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豆腐脑南方喜欢糖的,北方喜欢咸的,为什么粽子南方喜欢咸的,北方喜欢糖的呢?
豆腐脑,粽子,南方人豆腐脑南方喜欢糖的,北方喜欢咸的,为什么粽子南方喜欢咸的,北方喜欢糖的呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
3.饮食习惯
北方人喜欢早上,吃豆腐脑。南方人喜欢下午吃。两个不同的饮食习惯也会造就咸甜之分。
粽子的咸甜之争其实也是咱们老百姓的口味之争,饮食习惯之争,文化差异之争。说明咱们国家土地辽阔,国家繁荣昌盛。在现在的社会,通过人员的流动或者快递。大家都可以吃到各地方的粽子了,也可以试下其他地方的口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!我是夏日经典,东北辽宁人,很高兴回答你的问题。
南甜北咸东辣西酸,分别指的是某一区域。这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系,这个说法不知你听过没,在大多数时间里,南方人都会以甜味为主,北方人则以咸味为主,偶尔换下口味也是正常的,北方人吃粽子蘸白糖,但是也会吃咸鸭蛋不是,我不了解那方的饮食习惯,我想喜欢吃咸味粽子的南方人,必然也会搭配些甜的一起吃吧!
我个人认为南方喜欢吃甜代表光吃甜的东西哦,北方也是一样,以咸为主,民以食为天,酸甜苦辣咸,都会吃的不是,想那口就会吃点,跟上社会潮流不是,也许是不喜欢,就是因为流行! 哈哈!
希望我的回答能够帮到你!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谁说南方人喜欢甜豆腐脑,小编肯定不是南方人。喝豆浆有甜豆浆,咸豆浆,而豆腐脑只有咸的。一定要搞清楚。粽子南方人的爱好更是五花八门,白米的,碱水的,绿豆赤豆,鲜肉咸肉的,蛋黄火腿。我记得曾经带了上海的肉粽到安徽,当地人说你们太浪费了,粽子还放肉,我真的很惊讶。这究竟是饮食习惯的不同,还是生活水平的差距?各抒己见吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我安徽的,原味的粽子我们也喜欢粘糖吃,有馅的就不粘,咸鲜口味的就是肉粽子了,猪肉用老抽耗油腌制后包进粽子里,非常好吃。
豆腐脑我们全是吃咸口的,没有吃甜的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么北方人喜欢吃甜粽子南方喜欢吃咸粽子
在宋朝吃糖不像现在吃甜食这样简单。现代人为了减少糖摄入甚至少吃糖或者不愿意吃糖,因为糖吃多了对身体不健康反而在古代糖却是很受欢迎的,所以价格比日常生活品要高,因此糖在古代一直是皇宫内院的高端消费品。
以前,北方是中国的经济中心,生活水平比南方要高,糖的消费主要集中在以北地区。而南方人吃糖很少,反而需要用食盐来腌制食物,这也是为什么南方咸货、腊肉较多的原因。我觉得在做粽子这块南方人比北方人用料要多要丰富。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
浙江人,吃咸豆浆咸豆腐脑肉粽
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐脑咸甜口味之争,粽子南北咸甜不同之争,实质上是南北饮食喜好差异之争。现在由于人口流动,所以人们会接触到各地的食物,即使口味已相当大程度地融合,但有时还是会猝不及防地被某种从未想到的口味震撼一下,同样颠覆不少人想象。
分析其原因之一是因为南方和北方一部分人对饮食的喜好不同而已,北方人喜欢吃甜棕,而南方人喜欢吃肉棕,就这么简单。北方人会说说:豆腐脑只加白糖,那还吃啥豆腐脑啊,吃白糖不就完了。这也许和粽子一样,北方人是完全不能接受肉粽,豆沙什么的最好吃。可南方人完全相反:我吃豆沙粽会吐,觉得又干又难吃,吃咸粽才有味。但北方人又回复说:肉粽才恶心了,想起来就恶心。我认为这是南北饮食习惯而已,都无可厚非。
分析原因其二是由于南方与北方物产上的差别,造成饮食习惯的不同。南方多种植水稻,主食也是以大米为主,而粽子又恰恰是大米做成,所以南方人吃粽子是当主食吃,所以喜欢吃咸的。但北方人主食主要以面食为主,吃粽子是把粽子当点心零食来吃,所以北方人喜欢甜粽子。至于豆腐脑,北方以前多种植大豆,大豆也成为很多北方人的主食,所以北方人吃豆腐脑就像吃主食一样,喜欢咸的。相反南方人吃豆腐脑就像吃零食,不会把豆腐脑当成主食,再加上南方人口感普遍偏淡,所以南方人喜欢甜的豆腐脑。
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