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豆腐脑南方喜欢糖的，北方喜欢咸的，为什么粽子南方喜欢咸的，北方喜欢糖的呢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

豆腐脑南方喜欢糖的，北方喜欢咸的，为什么粽子南方喜欢咸的，北方喜欢糖的呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不，我是南方的，豆腐脑是麻辣的，咸的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是湖北的，我感觉粽子甜的咸的都能吃，但豆腐脑决对不吃咸的

回答于 2019-09-11 08:43:50

甜豆腐脑是南方的饮料，

咸豆腐脑是北方的汤菜，

咸粽子在南方当成主食，

甜粽子在北方当成糕点，

因为南方历来盛产水稻，

北方天冷势必促进食欲!

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐脑和粽子现在在全国各地都很普遍，但南方朋友和北方朋友经常为了豆腐脑和粽子的咸甜而吵的天翻地覆，各自为自己喜欢的口感打口水仗，大有你若不同意我的观点我就不罢休的感觉。相对于豆腐脑，粽子在南方更受欢迎，南方人吃粽子喜欢咸的，豆腐脑却是甜的，相对于南方，北方人对粽子和豆腐脑和南方人的喜好刚好相反，南方人和北方人在粽子和豆腐脑的口感上为什么会有如此明显的差异呢？我想无非就是下面一点。

南方多种植水稻，主食也是以大米为主，而粽子又恰恰是大米做成，所以南方人吃粽子是当主食吃，所以喜欢吃咸的。但北方人主食主要以面食为主，吃粽子是把粽子当点心零食来吃，所以北方人喜欢甜粽子。至于豆腐脑，北方以前多种植大豆，大豆也成为很多北方人的主食，所以北方人吃豆腐脑就像吃主食一样，喜欢咸的。相反南方人吃豆腐脑就像吃零食，不会把豆腐脑当成主食，再加上南方人口感普遍偏淡，所以南方人喜欢甜的豆腐脑。

但不管是甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑，粽子不管是咸的还是甜的，都是一个地方的一种特色，也是本地人喜欢的美食，当一个长年在外的人想家的时候，就会去吃一次家乡的味道，这也许就是人们经常会通过家乡的食物来寄托对家乡的相思之情吧。






回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

这个问题我只能回答一半，因为不知道南方人的习惯。

北方人其实还是以咸口为主。只是吃粘米做的食物喜欢用糖沾着吃。比如年糕饼子、切糕、粘豆包等食物，有的用黄米做的，有的用江米做的，都会沾着糖吃。

当然，粽子作为粘米为主要原料的食品，北方人还是喜欢吃甜的。而豆腐脑不是粘米做的，北方人还是喜欢咸口。

其实北方人在喝豆浆、喝粥时候也有很多人喜欢放一点糖。这也是长久以来养成的习惯。

但我不太喜欢吃甜的。所以喝豆浆、吃豆包等时候，从来是不放糖的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在粽子包的五花八门都是从白米粽子转化过来的，但南方很早就有包肉粽的，那个时候家庭条件都一般，南方人家里能包几个肉粽，也相当不容易了，南方水多，又适合养鸭子，逐渐的发展到今天，现在各种食物也丰富，所以包的种类就多，北方不产江米，也很少养鸭，包粽子江米这么多也是近些年的事情，我们小时候过节吃不着粽子很正常。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先说豆腐脑，豆腐脑在咱们国家常见的一种食物。不知道从哪个时间开始就有吃货们的豆腐脑之争的故事了，每次都争得脸红耳赤，口干舌燥啊。但是中国土地之大，民众的吃法和饮食习惯也有各种各样的区分。在我看来存在这几个原因导致的：

1.饮食搭配区分：

北方人，豆腐脑一般是吃早餐多，再配上什么油炸包子、油条、肉包子等等，吃个甜的豆腐脑和这种咸味搭配，感觉味道不搭配啊；而南方人，一般用这个作为下午茶或者点心吃，一般不配备和油条等的吃法，差别还是挺大的。

2.分量之分：

北方人，一大早就吃一大碗咸豆腐花，不会腻的。南方人吃豆腐脑都是一小碗的，精致。如果一大早就给你一大碗甜的豆腐脑你吃，你受不了吧。

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